Хотела испечь что то среднее между лавашом и оладушками, получились вот такие блинолепешки #безглютена
Пекла из перемолотых в кофемолке круп - рис, кукуруза и амарант. Из-за того, что прям в муку они не перемалываются, лепешки прикольно похрустывают))
Рецепт простой. Заводите тесто как на панкейки - кефир, сода, яйцо, мука (у меня вместо нее молотые крупы), дополнительно добавила псиллиум и растительное масло прям в тесто.
Пекла на сухой сковороде и среднем огне, сахар не добавляла - думала будет замена хлебу, но муж все равно ел с вареньем😁
Ещё хочу поделиться инста аккаунт девушки с безглютеновыми рецептами, правда ещё ничего по ним не пекла, но может кому то будет полезно почитать ссылка