У кого-то семья врачей, а у меня семья поваров👨🏻 🍳🤤

У кого-то семья врачей, а у меня семья поваров👨🏻‍🍳🤤

Мама и родной брат повара, папуля по умолчанию великолепно готовит, ну и любимый муж не подвёл) поэтому иногда я просто не подхожу к плите, когда готовка стоит поперёк горла🤪

Прошлый котлетный пост #мамаликанакухне вызвал океан слюней поэтому иногда буду выкладывать импровизированные рецепты моего семейства, если вы не против🤗

Сегодня,слегка мажорский😅средиземноморский рецепт от мужа⬇️

РИСОВАЯ ЛАПША🍜с ванголе и лангустинами🍤

На 2 порции Вам понадобится:

-рисовая лапша половина упаковки

-ванголе или на худой конец мидии(но лучше все таки ванголе) 10 шт

-лангустины без головы 10-12 шт

-имбирь кусочек

-чеснок 5 зубчиков

-томаты 3 шт

-кинза пучок

-соус устричный 4 ст л

-соус соевый 3 ст л

-соль

-оливк масло

Готовим:

Лангустины очистить от панциря и удалить кишку, иначе будут мерзко скрипеть на зубах. Ванголе промыть.

На сильном огне в сковороде гриль или обычной тонкостенной в оливковом масле обжарить мелко нарубленный чеснок и имбирь, когда масло напитается их вкусом и ароматом, убрать. Закинуть в это масло лангустины и обжарить с двух сторон по 5 мин. К ним отправить ванголе и немного убавить огонь. Когда ракушки раскроются потушить морепродукты 5 мин и отправить к ним мелко нарезанные томаты без кожицы. Слегка посолить, добавить устричный и соевый соусы и тушить ещё 7 мин. В это время приготовить рисовую лапшу, как это указано на упаковке(не переварите!). Затем добавить к нашим ракушкам и креветкам лапшу и аккуратно перемешать.

При подаче посыпать мелко нарубленной кинзой.

Приятного аппетита🍽