#делюсьедой Вы знаете, я пытаюсь уделять много внимания микрофлоре жкт.
Чем больше я изучаю информации на эту тему, тем больше уверена,что наше здоровье, иммунитет и даже настроение очень зависит от того, какая микрофлора у нас преобладает.
Нашла на просторах интернета рецепт безглютенового хлебушка🍞 из ферментированной гречки👌и решила попробовать!
✔Что понадобится? Все просто : ➡️Зеленая гречка-200 г;
➡️150 мл.воды;
➡️Соль,специи,орешки,семечки-по вкусу;
✔Как готовить?Тут нужно набраться терпения:
1.Промыть гречу и залить водой.Через 40 минут промыть и оставить на ночь прорастать,только не заливать водой;
2. Утром,когда гречка  уже подросла, залить водой-взбить в блендере, переместить в стерильную ёмкость и оставить на 16-20 часов  ферментироваться. Главное не передержать,иначе хлеб будет с кислинкой;
3.Когда в массе появятся большие пузыри-можно перекладывать в форму(у меня силиконовая и я не смазывала,вы можете смазать топленным маслом);
4.Добавить соль, специи,семечки по вкусу(у меня черный кунжут,тмин и тыквенные семечки);
5.Отправить в духовку на 50 мин при 200 гр.
🍔На фото у меня булочка из ферментированной гречки с яйцом и авокадо🥑
Забыла сфотографировать в разрезе,в следующий раз- исправлюсь😉 #olhad_полезнаяедая
Больше в инста @olga_domar