Мама дочки-младенца

Это просто нереальная вкуснятина🤤😋 и готовится очень легко) Хочу поделиться с вами рецептом пахлавы) красивое фото не…

Это просто нереальная вкуснятина🤤😋 и готовится очень легко) Хочу поделиться с вами рецептом пахлавы) красивое фото не успела сделать)

Для теста :

Сметана - 130 г.

Сливочное масло - 150г.

Желток - 3 штуки

Сахар - 120 г.

Сода - щепотка

Соль - щепотка

Мука - 400 г.

Начинка :

Белки - 2 штуки

Сахар - 150 г.

Грецкие орехи - 250 г. (+50г. Для украшения )

Сироп :

Сахар - 100г.

Вода - 100 мл.

Мёд - 40 г. (2-3 столовые ложки )

+ масло для смазки , 1 яйцо.

В миску добавляем желтки , растопленное сливочное масло , сметану , соду, соль и сахар. Перемешать. Постепенно просеивая муку , замесите тесто. Положите его в целлофан и уберите в холодильник на 1 час.

А пока приготовьте начинку.

Белки взбейте до пышности , в три приема добавьте сахар. Затем кладите измельчённые орехи , перемещайте и начинка готова.

Достаньте тесто из холодильника и разрежьте его на 8 частей. Каждую скатайте в шар. Затем , используя побольше муки, раскатайте все части в прямоугольники по форме.

Выложите первый слой и смажьте его растопленным сливочным маслом , затем второй слой так же смазываем маслом. Третий слой также смазываем маслом и выкладываем начинку. Дальше все слои смазывайте маслом и выкладывайте начинку. Последний слой смажьте маслом , а затем обильно яйцом и разрежьте на ромбики. В средину каждого ромбика положите целый или половинку грецкого ореха.

Выпекать при 160’С 40-45 минут.

За 10 минут до готовности , приготовьте сироп. В сотейник добавьте сахар, воду и мёд , варите 5-7 минут , помешивая.

Горячую пахлаву залейте сиропом и верните в духовку ещё на на 10 минут , но уже на 200’С

Приятного аппетита )🤗

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как приготовить овсянку с жареными бананами и орешками?

Как же мне полюбилась овсянка с жареными бананами и орешками 🙀🤤🤤 Варю на воде + кокосовое молоко ( 1:1) овсянку. Добавляю заморозку ягоды ( у меня малина + клубника) Если нет молока, то варим на воде добавляем 1 ст л кокосового масла 🤍 Смазываю сковороду маслом ( сливочное или ГХИ) и добавляю ( сахар или сироп какой- нибудь сладкий ( топинамбура ) . Жду, когда хорошо прогреется, обжариваю бананы ( минуту буквально) и орешки ( орехи любые( кедровые, кешью, грецкие , фундук и тд) И вкусно кушаю 😄 Очень советую #олюшкаготовит

Смазывать ли блины маслом после выпечки? Два лагеря мам

Мама удивлена: оказывается, не все смазывают блины сливочным маслом! Горячие блины с сахаром или сухие? Присоединяйтесь к обсуждению традиций!

Рецепт идеальных вафель для детей: проверено на 3 малышах

Мама делится проверенным рецептом вафель, одобренным тремя детьми. Заменяем молоко на йогурт и ряженку. Читайте рецепт и готовьте с удовольствием!

Как испечь нежный сметанник? Простой рецепт для мам!

Вкусный нежный легкий в приготовлении пирог Сметанник 🥧 Вам понадобится: Для теста: 250-300 г муки 1 ч.л.разрыхлителя 1 яйцо 150 г сливочного масла 100 г сахара Для начинки: 500 г сметаны от 20% жирности 4 яйца 100-160 г сахара или сахарной пудры ванилин 2 ч.л. ложки лимонного сока Крахмал ~ 2-3 ст.ложки Приготовление: K муке натираем холодное сливочное масло, далее добавляем яйцо, разрыхлитель и сахар. Замешиваем тесто и убираем на 30-60 мин в холодильник. Для начинки соединяем все ингредиенты в миске. Сбиваем венчиком до однородности. Смазываем формудля выпечки сливочным маслом, формируем основу из теста и вливаем начинку. Отправляем, разогретую до 180° духовку примерно на 35-45 минут. Готовому пирогу даём полностью остыть в выключенной духовке мин 20 и убираем на несколько часов в холодильник (в холодном виде ещё вкуснее). По желанию,можно украсить ягодами, полить сверху сгущенкой, натереть шоколад. Тут на ваш вкус и фантазию. P.S. Начинка в начале будет жидкой, не волнуйтесь. После холодильника как остынет будет ок, на вкус как чизкейк. Приятного аппетита!