На Завтрак омлет Пуляр 😻 А чем обычно вы завтракаете ? Как готовить Я взяла 3 яйца ,отделяем белки от желтков,солим желтки перемешиваем и на сковороду,белки взбиваем до пышной пены и отправляем сверху на желтки и закрываем крышкой,3-4 мин и готово
Открыла для себя очень вкусный завтрак Омлет Пуляр Ингредиенты: Яйцо куриное 4шт Молоко 1.5% - 200мл Приготовление: Отделить белки от желтков. Белки поместить в посуду для взбивания. Желтки вылить в миску и вилкой немного взбить. Добавить молоко. Все размешать. Посолить белки и желтки. Взбить белки до крепкой пены. Поставить сковороду на средний огонь. Смазывать ее ничем не надо. Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды. Теперь сверху на желтки выложить взбитые белки. Разровнять лопаткой. Сделать минимальный огонь. Кто любит корочку поподжаристей, как у нас, можно огонь сделать немного сильнее. Крышкой не закрывать! Для того, чтобы проверить, готов ли омлет, достаточно коснуться белковой пены пальцем. Если к нему не липнет белок и палец пружинит, омлет готов! Разрезать омлет на две половины и сложить его белком внутрь. Разрезать готовый омлет на порции. Приятного аппетита! Делала 5а пробу из 2х яиц
Для тех, кто уже не знает чем удивлять родных, вот вам быстрый и легкий вариант 💛 Омлет Пуляр💛 Берем 5 яиц, разделяем отдельно на желтки и белки. Важный момент, перед тем, как разделить яйца, посуда должна быть идеально сухая, иначе белки могут не взбиться! Взбиваем белки, добавляя при этом 1/4 ч.л. соли. до очень стабильной пены. Отдельно, пару секунд, взбиваем желток, суть солим. На сковороде я смешала кокосовое масло и масло гхи, но думаю, подойдет любое. Выкладываем желток и БЫСТРО его разливаем на сковороде, как тесто на блинчики. Потом сразу же туда белок и красиво ровняем. Закрываем крышку, средний огонь и вуаля😋👌🏼 Когда омлет готов, я чуть сравняла бока ножом, но это не обязательно. Вы тоже, когда готовите, другим оформляете красиво, выкладываете все под линеечку, а себе и так сойдет?🤣🤣 Чтобы вы понимали, первое и второе фото это мужу, а себе, что осталось, то и высыпала в тарелку👋🏼😂 И так пойдет, главное, успеть это съесть еще теплым👌🏼
Ура! Я это сделала, несмотря на сопротивление😁 Вопрос про омлет☝ Как делаете мелким? На сковороде, пароварке? С белком? С детским молоком? Едим перепелиные желтки только)
Как сделать ребенку омлет, если яйца не вводила. Ну как, один раз дала нестал есть. Без молока. Просто взбить белки да?
Мария·Мама четверых детей
+
·Ответить