Может возьмете на заметку, для любителей пиццы 🍕🍕🍕
Я очень долго искала рецепт теста, да и начинку меняла, думала гадала, и вот идеальный для меня 😋
ТЕСТО(на 2 больших листа) :
- 250 г теплого молока
- 50 г сырых дрожжей( сухие не то)
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 яйцо
- 100 г майонеза
- мука, смотрите по консистенции, не сильно туго
Все 🔄 ,вымесили и ложим в кастрюльку, смазанную маслом и крышку изнутри тоже (размер ее больше раза в три, чем тесто). И ставим в теплое место или замотать, или поставить в миску с горячей водой, чтобы хорошо подходило, на часик, где-то.
Тем временем, режу начинку и готовлю соус .
Мой соус:
- кетчуп миксую с том.пастой или соусом любым, кладете, как любите) я ложки 4-5 точно
- тертый чеснок 2-3 зубчика
- италийской приправы немного
- ложку олейны
Соусом смазываю раскатанное тесто, затем кладу мелко нарезанный лук, полосочками, грибы и поливаю майонезом ( тут по желанию, его можно и в соус сразу добавить или вообще не ложить) немного, сетку делаю. Затем что вы любите, колбасы разные, мясо ( я бы еще положила маслины, кукурузу ,перец,но мои не любят (( ..)и т.д.
И последний штрих, к которому я пришла только сейчас почему-то... Хотя работала в общепите, знаю многие тонкости кухни, НО, я долго думала, че она сухая, сколько сыра не ложи, и разных видов.. И тут увидела вчера -МОЦАРЕЛЛУ! вон оно че, Михалыч! Он же втянется и белый остается 💡
В конце посыпаю свежей зеленью)
В общем приятного вам аппетита 🍽
А сегодня я кушала любимую и идеальную для себя пиццу! 😋😋😋