Сегодня решила, что пора бы уже дочь приобщать к процессу готовки. А так как дома валялся один здоровенный и кислющий апельсин, то решила приготовить простенькие апельсиновые маффины:
-апельсин разделить на цедру и сок. Остальное выкинуть. 130г сахара+ 100г мягкого сливочного масла+ 1ч.л. разрыхлителя+ ванильный сахар 2 ч.л. ( у меня была натуральная ваниль, так что положили ее) смешать. Добавить по одному 2 яйца. Смешать. Добавить сок и цедру. Добавить 200г муки. В формочки и в духовку на 18о градусов на минут так 30.
Что делала дочь? Ну, она с моей помощью мешала, пока дело не дошло до муки. Когда дело дошло до муки, она накладывала ( и рассыпала повсюду) муку. Потом мы с ней вместе по формочкам все разложили. И пока обедали, маффины сготовились. Мягкие, сочные, с кислинкой. Все, как я люблю 👍
Комментарии
С двумя малышами у меня бы ,наверное, вообще ни на что времени не хватало. С одной-то сложно время найти. Но я оооочень люблю выпечку готовить. И сладости. И вообще стараюсь себя баловать любимыми делами в последнее время. Это важно для меня, все мои бесконечные хобби.
У меня получилось 7. Средних размеров . Обожаю цитрусовую выпечку, всякую разную. Ну и заодно кислющий апельсин пошел в дело 👍
Я делаю (любое мучное блюдо) по рецепту, пеку и скармливаю соседской собаке. Воооообще ниче не выходит последний год. Не могу понять почему, то ли руки из жопы, то ли духовка накрылась. Загадка века.
@olysmile, зайди на ютуб напиши letizia grella cupcake там видео этого рецепта, сделай всем понравиться, его в форме можно тоже печь, только сахар можешь уменьшить тесто осень сладкое получается. И пользуйся весами. Ещё сайт pteat.ru можешь посмотреть, помимо чадейки или marybakery.ru
@lolalola16 соду уксусом гашу. Говно - в данном случае означает что не поднялся и не пропекся.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Печенье быстрое и вкусное
Моя новая любовь 😻
Печеньки быстрюньки 🥹
1яйцо+1 желток
90 гр сахара
80 мл раст масло
1 ч. л разрыхлителя
1 ч л ванилина
Немного цедры лимона
шепотка соли
250 +- мука
Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺️
Резать можно как удобно вам 💙
Выпекать при 180 гр 15-20 мин
Главное не перепечь❤️
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Маковый кекс с апельсином?
Маковый кекс с соком и цедрой апельсина🍊🍊🍊
***ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ***
Приветик, хозяюшки!
Возможно, многие ждут рецепт моего классического куличика. Вот он! Всё гениальное - просто! Это невероятно вкусный кулич, поверьте! В меру сладкий и влажный, мелкопористый, волокнистый. Но изюминкой, на мой взгляд, является цедра и СОК апельсина. Всегда добавляю эту комбинацию в пасхальный кулич. Она придаёт выпечке изумительный аромат и приятный желтоватый цвет. В общем, если вы ещё в поисках рецепта своего идеального кулича, попробуйте этот! Кстати, э...
Ксения,ну вы молодцы! У меня сейчас времени на выпечку не,зубы у мелкой полезли. Но рецепт сохраню. Очень аппетитно выглядит. А сколько штук из этой порции выходит ?