Идеальный морковный торт 😍Я нашла этот рецепт 😋влажный, ароматный тортик 😍 Крем правда сама изобрела из масла сливочного, сахарной пудры и сливочного сыра хозланд. Ооочень вкусно и работать с ним легко 👍😉👌
Хелп, этот крем не спасти??? (Сливки, сахарная пудра, творожный сыр)
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣
Девочки, какой сыр берёте для крем чиза? Взяла хохланд, вообще характерного привкуса этого сыра нет. Или может рецепт проверенный дадите? Я взяла этот сыр, пудру сахарную и сливки для взбивания 33%
Девочки, не могу ничего понять два раза делала крем на торт из сыра творожного, сливок и сахарной пудры, все взбивала по рецепту сначала сливки, потом добавила пудру и затем творожный сыр частями. И не могу понять почему у меня творожный сыр комочками остался их не возможно было размешать...?
Людмила·
Можно рецепт кекса і сирного керма . Хочу на д/р сестри сделать . Спасибо .
Любовь·
Мама дочки (2 года)
Любовь·
Мама дочки (2 года)
Занимаюсь фотозонами) много вариантов есть . Пишите на Вайбер 0932848887 сброшу все варианты доступные для брони . Для девочек с прегги 400 грн аренда баннера и каркаса . Делайте пометку в Вайбере что вы с мам лайфа)
Илона Дзюба·
Мама дочки (1 год)
Да, с сыром очень вкусно, мужу на др заказывала капкейки
Светлана ·
Мама дочки-младенца
Класс, молодчинка! 🤩 А главное своими руками 😉
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
Ира·
Мама дочки-младенца
Забрала в заметки 📝 спасибо 😊
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
Who knows·
Мама сына (1 год)
Я на ДР малого делала крем-чиз) кстати, он очень хорошо держит форму вне холодильника)
Галина ··
Мама сына (1 год)
Делитесь рецептом😊
Who knows··
Мама сына (1 год)
Подробный процесс приготовления капкейков описан здесь http://maribela.ru/slivochnye-kapkejki/. Крем-чиз я делала по своему рецепту. 10 ложек сметаны 33% с горкой, 300 грамм творожного сыра Almette, который продается в Метро, и 30-40 грамм сахарной пудры. Такого количества крема хватает на оформление 12-14 капкейков (при чём шапка действительно будет большая).
Eva_Qwerty·
Мама сына-младенца
Напишите, пожалуйста, и мне рецепт и какими красителями пользуетесь))
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
Это синий)
А шоколад это просто какао добавляла)
Tanyushkapawlak·
Мама дочки-младенца
Можно и нам рецепт)
Алина Толокнеева·
Мама двоих (младенец)
Очень круто! И мне рецептик пожалуйста)
Катя·
Мама дочки-младенца
а вы уже даете дом.выпечку?
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
Нет)
Екатерина Шарко·
Мама дочки-младенца
Можно и мне рецептик
Оля·
Мама сына-младенца
Вы молодчинка ! Хочу рецепты всего что готовите))
Светлана ·
Мама сына-младенца
Обалдеть！попробую,спасибо за рецепты😌
Злата·
Мама дочки-младенца
И мне ещё))) рецептики всего)) особенно сырный крем)))
Алина Бабайда·
В ожидании первенца
Напишите пожалуйста отдельным постом рецептик капкейков и крема, и какой именно сыр брали для крема？Большое спасибо.🙏
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
Хорошо)
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
Готово ✅
MommyK·
Мама дочки-младенца
А сколько выходит (по денежке) на 12 штук, не считали?
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
Нет не считала)
балицкая елена·
Мама двоих (младенец)
И мне рецепт пожалуйста.😍
Галина ··
Мама сына (1 год)
Выше автор писала не один раз рецепты!
Вита Кохтомиренко·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Дайте рецептие и крема и капкейки
Галина ··
Мама сына (1 год)
Выше автор писала не один раз рецепты!
Мария·
Мама дочки (2 года)
А какой у вас краситель для крема? Где брали?
Александра·
Мама сына (2 года)
Красотень😀😀😀😀😀девочки,ну как так😱как теперь уснуть не понямать🤣🤣🤣очень вкусно,мне даже кажется,что я чувствую вкус,очень люблю готовить😍😍😍😍😍
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
Марина·
Мама сына (1 год)
И мне рецепт крема и кексиков пожалуйста 🌺
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
@mamvdekrete, Сливочный крем на 12 капкейков:
- 170 гр сливочного сыра( могу сфоткать какой беру и хорошо взбивается) должен быть очень холодный
- 50 гр сливочного масла комнатной температуры
- 1/4 стакана сахарной пудры
- капелька ванильного экстракта
- по желанию краситель
Очень хорошо все взбиваем миксером и вуалЯ 🍰
Галина ··
Мама сына (1 год)
@pdariya, спасибо большое за ваши рецепты и что не поленились поделиться! С наступающим)
Татьяна ··
Мама дочки-младенца
@pdariya, да, скиньте, пожалуйста , фотку сыра)
Юля·
Мама сына (1 год)
Беру вас на заметку) обязательно попробую, а то кексы у меня только апельсиновые выходят… обычные как то не очень.
И крем попробую! Я как то писала пост про сыр маскарпоне и вот думаю он идеально подойдет)
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
lyudmyla·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Класс 🙌 пост в закладки, спасибо, и с наступающим❤️
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
Диана·
Мама дочки (1 год)
Можно и мне рецепт капкейков и крема сырного🙄😬？
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
@mamvdekrete, Сливочный крем на 12 капкейков:
- 170 гр сливочного сыра( могу сфоткать какой беру и хорошо взбивается) должен быть очень холодный
- 50 гр сливочного масла комнатной температуры
- 1/4 стакана сахарной пудры
- капелька ванильного экстракта
- по желанию краситель
Очень хорошо все взбиваем миксером и вуалЯ 🍰
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
@ Самый просто рецепт капкейков по желанию они могут быть обычные или шоколадные!
- 200гр сливочного масла комнатной температуры
- 2 яйца
- 400гр муки на обычные, шоколадные 350 гр муки и 50 гр какао
- 300гр сахара
- 240 мл молока
- соль 2 щепотки
- 2 ч.л. Разрыхлителя
Все хорошо перемешиваем миксером и выпекаем в хорошо разогретой духовке 180гр по 15 минут, но смотри по готовности и по своей духовке может вам надо будет и 30 минут
Протыкайте деревянной палочкой, если она сухая значит готово!
Главное не пересушить
Света·
Мама сына (2 года)
Рецепт кнцков, крема и пластов пожалуйста
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
@mamvdekrete, Сливочный крем на 12 капкейков:
- 170 гр сливочного сыра( могу сфоткать какой беру и хорошо взбивается) должен быть очень холодный
- 50 гр сливочного масла комнатной температуры
- 1/4 стакана сахарной пудры
- капелька ванильного экстракта
- по желанию краситель
Очень хорошо все взбиваем миксером и вуалЯ 🍰
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
@mamvdekrete, -250 гр сливочного масла( достать за пару часов до готовки крема! Не ложить на батарею иначе отделится! И крем не будет держать форму!)
- 575гр сахарной пудры хорошо перермеленой иначе не растворится в масле
-1/4 стакана молока
- и можно краситель по желанию
Взбивать масло с пудрой очень хорошо миксером и потом добавить молока, снова пудра и потом краситель)
Выкладывать обычным шприцов кондитерским или пакетом одноразовым!)
Это масляный крем на 12 капкейков 🍰
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
Итак кейк попсы:
Печём бисквит стандартный!
- 6 холодных яиц
- 160 гр сахара
- 180 гр мук если обычный, и 150 гр муки и 30 гр каков если шоколадный
Яйца и сахар взбиваем в пену, обычно у меня миксер 20 минут взбивает!
Потом аккуратно вмешиваем туда муку! Выкладываем в форму с пергаментом! И ставим в разогретую духовку до 180 градусов
И выпекаем до полной готовности! Если нажать на бисквит и вмятина выровняется он готов или проткните деревянной палочкой, она должна быть сухая!)
Дальше измельчаем бисквит и добавляем или варенье или сгущенку! Как хотите!) я брала абрикосовое варенье 250 гр на мой бисквит! Хорошо вымешиваем что б можно было слепить шарик!
Делаем шарики как орех грецкий по размеру!
Лежим в холодильник на 2-3 часа
Потом тромбами шоколад и мокаем палочки для кейк попсов в шоколад и вставляем аккуратно в сам кейк попс и снова в холодильник на минут 30! Что б схатился шоколад и палочка не выпала
Затем готовим себе глазурь(топим шоколад с маслом) и макаем туда полностью кейк попс и снова в холодильник на ночь) Можно украшать по желанию)🎂
И все готово)
ирина·
Мама сына-младенца
Очень красиво, можно мне тоже рецепи
Валерия·
Мама сына-младенца
Можно фото сыра? И рецептик самих маффинов?)
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
правильно) я тоже решила сама сделать)
Хоть знаю что там внутри)
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
@mamvdekrete, -250 гр сливочного масла( достать за пару часов до готовки крема! Не ложить на батарею иначе отделится! И крем не будет держать форму!)
- 575гр сахарной пудры хорошо перермеленой иначе не растворится в масле
-1/4 стакана молока
- и можно краситель по желанию
Взбивать масло с пудрой очень хорошо миксером и потом добавить молока, снова пудра и потом краситель)
Выкладывать обычным шприцов кондитерским или пакетом одноразовым!)
Это масляный крем на 12 капкейков 🍰
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
@mamvdekrete, Сливочный крем на 12 капкейков:
- 170 гр сливочного сыра( могу сфоткать какой беру и хорошо взбивается) должен быть очень холодный
- 50 гр сливочного масла комнатной температуры
- 1/4 стакана сахарной пудры
- капелька ванильного экстракта
- по желанию краситель
Очень хорошо все взбиваем миксером и вуалЯ 🍰
Любаня·
Мама двоих (2 года, 2 года)
А мне интересно рецепт кейк попсов 🙈
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
Итак кейк попсы:
Печём бисквит стандартный!
- 6 холодных яиц
- 160 гр сахара
- 180 гр мук если обычный, и 150 гр муки и 30 гр каков если шоколадный
Яйца и сахар взбиваем в пену, обычно у меня миксер 20 минут взбивает!
Потом аккуратно вмешиваем туда муку! Выкладываем в форму с пергаментом! И ставим в разогретую духовку до 180 градусов
И выпекаем до полной готовности! Если нажать на бисквит и вмятина выровняется он готов или проткните деревянной палочкой, она должна быть сухая!)
Дальше измельчаем бисквит и добавляем или варенье или сгущенку! Как хотите!) я брала абрикосовое варенье 250 гр на мой бисквит! Хорошо вымешиваем что б можно было слепить шарик!
Делаем шарики как орех грецкий по размеру!
Лежим в холодильник на 2-3 часа
Потом тромбами шоколад и мокаем палочки для кейк попсов в шоколад и вставляем аккуратно в сам кейк попс и снова в холодильник на минут 30! Что б схатился шоколад и палочка не выпала
Затем готовим себе глазурь(топим шоколад с маслом) и макаем туда полностью кейк попс и снова в холодильник на ночь) Можно украшать по желанию)🎂
И все готово)
Света··
Мама сына (2 года)
@pdariya а я делала глазурь- просо шоколад топила
Ксюша·
Мама сына (1 год)
И мне рецепты)
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
@ Самый просто рецепт капкейков по желанию они могут быть обычные или шоколадные!
- 200гр сливочного масла комнатной температуры
- 2 яйца
- 400гр муки на обычные, шоколадные 350 гр муки и 50 гр какао
- 300гр сахара
- 240 мл молока
- соль 2 щепотки
- 2 ч.л. Разрыхлителя
Все хорошо перемешиваем миксером и выпекаем в хорошо разогретой духовке 180гр по 15 минут, но смотри по готовности и по своей духовке может вам надо будет и 30 минут
Протыкайте деревянной палочкой, если она сухая значит готово!
Главное не пересушить
Ксюша··
Мама сына (1 год)
@pdariya спасибо огромное) у нас с мужем скоро годовщина, буду пробовать испечь)
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
все очень просто и вкусно)
Юленька ·
Мама сына-младенца
Ой, мне рецепт самых капкейков
Нет моих сил больше искать
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
Самый просто рецепт капкейков по желанию они могут быть обычные или шоколадные!
- 200гр сливочного масла комнатной температуры
- 2 яйца
- 400гр муки на обычные, шоколадные 350 гр муки и 50 гр какао
- 300гр сахара
- 240 мл молока
- соль 2 щепотки
- 2 ч.л. Разрыхлителя
Все хорошо перемешиваем миксером и выпекаем в хорошо разогретой духовке 180гр по 15 минут, но смотри по готовности и по своей духовке может вам надо будет и 30 минут
Протыкайте деревянной палочкой, если она сухая значит готово!
Главное не пересушить
Марина·
Умничка!)
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
MamaAlina-sun·
Мама сына (2 года)
Вот мне интересно как делать такие густые крема) и красители какие добавляете.
Вид шикарный) нарядные такие)
Дарья Поддубняк··
Мама сына-младенца
-250 гр сливочного масла( достать за пару часов до готовки крема! Не ложить на батарею иначе отделится! И крем не будет держать форму!)
- 575гр сахарной пудры хорошо перермеленой иначе не растворится в масле
-1/4 стакана молока
- и можно краситель по желанию
Взбивать масло с пудрой очень хорошо миксером и потом добавить молока, снова пудра и потом краситель)
Выкладывать обычным шприцов кондитерским или пакетом одноразовым!)
Это масляный крем на 12 капкейков 🍰