Готово!
Рецепт теста:
Сыворотка молочная 240 мл
Мука 500 грамм
Сахар 2 столовые ложки
Масло сливочное 20 грамм, можно заменить растительным
Соль 1 чайная ложка
Дрожжи сухие 1,5 чайные ложки
В тёплую сыворотку подбавляем сахар и дрожжи. Ждём брожение. Это минут 10.
В муку добавляем соль. Вливаем в ямку сыворотку и замешиваем. Добавляем масло. Мнём и ставим в ёмкости подходить.
Тесто выросло, вмешиваем его и ставим обратно.
Начинка:
Творог 200-250 грамм
1 яйцо
Сахар по вкусу
Тесто делим на ровные шарики, у меня вышло 7 штук, вес одного 120-130 грамм.
Шарики выкладываем на противень. Сверху в центр надавливаем бокалом, получается углубление. Выкладываем в него начинку, края смазываем яйцом и ставим в духовку на 180-200 градусов.