@jeny значит духовка чудит, попробуйте в следующий раз конвекцию вообще не включать и температуру по ниже поставить😊

@aigul.han94, 30 где то , при чем внутри такая влажная, а сверху уже начинает подгорать

@jeny странно конечно что сгорает, ведь вы все верно делаете💁‍♀️ а сколько минут проходит с того момента как поставили в духовки и до того момента как сгорела? Она внутри сырая, а снаружи сгоревшая?

@aigul.han94, и низ и верх, а конвекцию включала на 5 минут - конвекцию и на низ

@jeny возможно, а вы включаете конвекцию? Горит и низ и верх?

@aigul.han94, и верх и низ включала ,180 градусов , но духовка новая , может слишком сильно жарит ?

Может температура слишком высокая? Тесто не успевает подняться. Может включаете только низ?

Есть рецепт готовим дома,там видео шарлотки. Всегда получается

Нет, взбивают белки и желтки вместе))

@jeny, да

@dariasharmakova, а где его найти? В интернете?

По рецепту Анастасии скрыпкиной сделайте

@jeny нет. Все вместе

ссылка вот это идеальный рецепт!!!

Я всегда муку просеиваю и вместо разрыхлителя кладу соду(гашу лимонным соком,уксус терпеть не могу на запах)

Я много лет готовлю по этому рецепту и всегда получается: 4 белка взбить миксером до крепких пиков + 1 стакан сахара + 4 желтка + 1 стакан муки. Нарезать яблоки и выложить на форму/противень смазанный маслом и залить тестом.

У меня плохая духовка, и рецепт прост: стакан муки, стакан сахара и 3 яйца. И все. Смешиваю и добавляю яблоки, в духовку на минут 40, пропекалось всегда

Я делаю в мультиварке.(там форма поменьше у меня😁) Получается всегда . Сахар 2/3 стакана сахара беру и столько же муки. В одной миске взбиваю 4желтка,половину сахара,ванилин. В другой белки+сахар+ванилин+щепотка соли. До пиков взбивать. Потом соединить желтки и белки и аккуратно перемешать ложкой. Как бы снизу вверх. Потом через сито всыпать муку +разрыхлитель примерно. 0,5 ч.л. и так же ложкой аккуратно перемешать. Миксером нельзя,т.к. воздуха меньше в массе будет. Потом смазать форму слив.маслом,вылложить массу и на режим выпечка 65 мин. Не открывать. Так же и в духовку можно. Главное не открывать до конца. Там быстрее готовится конечно. У меня минут 20-30.

@vikagle, 😬😬😬😂😂

@jeny ну а зачем мне геморрой с содой и уксусом?Я не пекла до 27 лет,потому что такая же фигня была.Потрм открыла для себя волшебный РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 😂

@natali2708 Я тоже готовлю по такому именно рецепту много лет, самый простой и очень вкусный👍

@vikagle, коварно и гениально 😂👍

@natali2708, @ekaterina.kandaeva, а вы белки и желтки отдельно взбиваете ?

Я просто разрыхлителя четверть-треть чайной ложки кладу

Я всегда делаю так: стакан муки, стакан сахара, и три яйца. Потом ещё разрыхлитель, чайную ложку наверное, ну и яблоки.

Мешаю миксером обычно, но можно и просто вилкой.

Потом на час в мультиварку.

3яйца стакан муки и стакан сахара. Дно формы обильно саду слив маслом. Режу яблоки и заливаю тестом и на 40-45мин на 180гр в духовку. Тесто - разбиваю яйца добавляю сахар и взбивают миксером и потом понемногу добавляя муки продолжаю взбивать.