Наконец-то у меня случился идеальный тыквенный суп 🤗 сейчас самый сезон, поэтому ловите рецепт)

В кастрюле на оливковом масле обжарить 2 луковицы и 1 тертую морковь, добавить кусочки тыквы (у песня была 1/3 часть от небольшой тыквы), пару минут обжаривать. Если лук не очень любите, то лучше добавить его меньше, а тыквы больше.

Налить воды примерно скрывая 1/3 содержимого кастрюли.  Посолить, добавить специи по желанию (мускатный орех/карри/паприка). Варить под закрытой крышкой минут 10. Если бульона получилось много, то слить и регулировать им густоту пюре.  У меня не было сливок, поэтому добавила сливочное масло и молоко, все взбила блендером. В конце добавить тертый сыр и мешать до растворения. Если ещё сухарики сделать, то вообще будет 👌