Девочки, кто готовил десерт тирамису? Подскажите рецепт вкусного крема пожалуйста 🙏🏼 в оригинале он готовится с сырыми…

@marishka_marchenko1991, Та я вот что-то затупила и кофе заранее не охладила 😐 жду теперь пока остынет . Тем временем провела 3 разовую обработку яиц 😂🙈 сода, кипяток , уксус 💪🏼 господи , надеюсь внутри от яиц что-нибудь осталось 🤣

@yagodka529 ну здорово) в итоге уже насладились десертом? Или только собираете?

@marishka_marchenko1991, вчера в ленте были , полчаса искали -не нашли (( решила сообразить сама. Такие вкусные эти печенюшки вышли , я бы и так их с молоком щас затрепала 😋

Делаю всегда по рецепту Юлии Высоцкой очень вкусно ничем не заменяла никакие ингредиенты ) печенье беру сразу готовое чтобы не париться тогда получается очень быстро и вкусно.

@yagodka529 классно))

@tytnetmarii, нашла плотный пакет, через него выложила . В общем пойдёт , для себя же делаю 😊😊

@yagodka529 я тоже ложкой) получилось 3 стаканчика и остальное в маленькие емкости положила на два раза

@tytnetmarii, у меня печётся уже 🙈😂 ко всему я не нашла мешок кондитерский свой , только насадки от него 🙈это провал , выложила ложкой, посмотрим что выйдет 😀😀😀

@yagodka529 печенье? Купила в табрис. Та ну я однажды попыталась сделать... это было фиаско

@tytnetmarii, да, видела , я в шоке 🤦🏻‍♀️ короче рискну, щас обработаю их хорошо и проверю сначала на муже 😂 а вы как делали крем ? Савоярди покупали или сами пекли ?

С яйцамм у меня тоже была беда но не с тирамисц. Тоже может увидели запись как мне тухляк попался. Там дувочки писали что если в магазине брать яйца то только краснодарского коая так сказать поближе.

А так крем без яиц сырых не представляю. Имею ввидц что по тому рецепту что я делала крем нереальный получился

@yagodka529 у меня по моемц 35 было. Но я не знаю как без сливок делать. Со сливками ж рными все воздушное и вкус просто нереальный. Аж еще раз захотела сделать😂

@zayka0000008, у меня из местных поблизости только «Окей» 😀

@yagodka529, брала местные, точно не помню какие)

@zayka0000008, так так , делитесь какие яйца берёте и где 😀😀

@belka_95, да, вот тоже читаю сижу эту статью! Советуют брать яйца без трещин и хорошо их обработать

В беременность ем с сырыми яйцами) жива😃👍🏽

Девочки, паразиты живут не в самих яйцах, а на скорлупе! Если хорошенько вымыть скорлупа и руки и только потом приступать к готовке, то всё будет норм)

@elsilko, осталось узнать сколько градусов при паровой бане 🤣

@yagodka529, прочитала сейчас, что при 61 град сальмонелла понимает за 11 мин, так что можно попробовать 😊

@yagodka529, отделять желтки от белков очень муторно, да 🙈

Менее опасные (в плане сальмонеллы и пр, токсинов, гормонов, антибиотиков и др) и более полезные

@oxa, а если желток с сахаром на паровой бане растопить , или все равно не безопасно ?

Делаю с яйцами. Раньше с перепелинными делала, но потом страшно стало. Сейчас делаю либо с домашними(у свекрови куры), либо только с белком. Белок покупаю пастеризованный в спорт магазинах.

@elsilko, может правда желток на паровой бане подогреть хотя бы с сахаром , хоть какая-то обработка 🤷🏻‍♀️

На яйцах крем безупречен 👌 до беременности всегда только так делала

@risha85, а перепелиные сырые Яйца менее опасные ? И как вы отделили белок от желтка, даже не представляю себе, они же такие крохотные ☺️

@elsilko, а с яйцами вообще пробовали до беременности ? Как на вкус ?

@tytnetmarii, спасибо , глянула сейчас ! Дома как раз есть сливки, но 10% , cначала обрадовалась, когда она сказала , что можно и их использовать , добавив загуститель для сливок, но потом она сказала , что вся фишка именно в житных 33% 😩😩😩 вы с какими делали ???

Я и в беременность и до заменяла куриное яйцо перепелиным. По этому рецепту готовлю https://www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html попробуйте 😉

Я в беременность тоже опасалась сырые яйца есть. Нашла в инете крем на сливках, не совсем конечно то, крем жирноват, но в целом тож норм ) рецепт не сохранила (

@a_p, а как в оригинале ? Я вот читаю и везде яйца попадаются 🤷🏻‍♀️

Почему?самый вкусный рецепт как в оригинале .Две минуты делов ...обожаю крем этот)

Посмотрите мой пост недавно был. Там и ссылка на рецепт. Ооочень вкусно💙💙💙