
ПЕЛЬМЕНИ
Я не пропала, просто теперь совсем редко сюда захожу 🙈 все больше в Инстаграмм) там и про жизнь, и про рецепты и мои Заметки про работу стюардессой ✈️
очень мило, что вы пишите и спрашиваете!
А я так внезапно захотела пельменей и соскучилась по ним, что ем их уже третий день 🙈 захотелось ещё равиоли налепить с рикоттой и шпинатом) или грибами и курицей 🤤
Тесто уже который год готовлю по этому рецепту 😊
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
✅ 450гр муки
0,5 чл соли
1 яйцо
210гр воды
Все перемешать. Тесто получается нежное и очень приятное!
Фарш у меня в этот раз - из индейки и свинины) добавляю жареный измельчённый лук, соль и перец) на тесто помимо фарша кладу ещё мааааленький кусочек сливочного масла 😊
А лепить люблю только вручную! Металлические формы почему-то не нравятся мне) хотя быстрее - это факт)
А у вас как с пельменями? Часто лепите? Или проще купить? 😊 #kristique_kitchen
@mendelevna автор не ответила пока) Обычно добавляю тёплую воду, так как с тёплой водой тесто легче и быстрее вымешивается
Тоже леплю вручную) Это какая-то особенная кулинарная магия лепить вручную, так вкуснее!))
Скажите, пожалуйста, вода теплая или холодная для теста нужна?
Выглядят чудесно, захотелось пельменей сразу)
А не подскажите где найти такие тарелки? Этот синий ободок мне давно уже не даёт покоя)
Я лепила раз в жизни и замахнулась на равиоли из шпината с начинкой из лосося под соусом дор блю.
Это было мега вкусно (на вид ужасно огромные и кривые) и сколько времени я убила на них, может решусь когда-нибудь их сотворить еще раз 😅
@togetherfforeverr, большая банка. Которые по 300 с чем-то))
Сулгуни тру на терке и смешиваю с одним яйцом
банка сметаны ск мл? @nino_el а сулугуни просто отщипываете и кладете или как именно начиняете?
@anna19_,
Тесто:
1 банка 20% сметаны.
1 яйцо
Шепотка соли, щепотка сахара.
Муку на глаз 😁
Пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Ну а начинка-это уже как фантазия разыграется.
Мои очень любят вареники с сыром.
Я покупаю сыр сулгуни. Но не в магазине-резиновый.
Лучше на рынке, настоящий.
А тесто это тает во рту😉
Я леплю вареники, постоянно, минимум раз в месяц и штук по 100😁



Доброго времени суток!
Кто ещё не в курсе,что из этого теста можно ещё и пельмени лепить 😃!
Не только манты,ханум и штрули/штрудели 🥟
Девочки, дайте рецепт теста на пельмени 🙈🙈 чтобы вкусно и лепилось хорошо 🥟🥟
Всем привет! Скажите, в городе есть реально вкусные, как домашние, с отличным составом ПЕЛЬМЕНИ? 🥟 🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Напишите название, фирму, если такие бывают среди покупных 😅 Лет 5 не покупала, а сейчас захотелось (самой лепить нет времени и желания, итак ничего не успеваю).
У нас тут с мужем игры будут в выходные. Тематические 😂
Называется "А давай лепить пельмени 🥟 "😁
Вообще ни разу этого не делали, но что-то захотелось.
Может есть у кого проверенный рецепт теста?
Какие-то секретики в приготовлении?)

#лайфхак
А помните, да? Лепка пельменей...всей семьёй...у каждого своя ложка из огромного тазика с мясом торчит 😁 ну классное время же было! А теперь мы сами мамы и мне давно захотелось пельменей, своих пельменей 🥟 дети маленькие, муж постоянно на работе, не полепишь то особо)
Короче, оказывается есть такая штука, как пельменница! Сие чудо стоит 155₽ и 35 пельменей за раз получается (шибко умных особ: «а я знала...», «фи! Давно такой штукой пользуемся...» мимо проходите, так как Я НЕ ЗНАЛА! Вс...
@alena.18, это посуда Falcon ) похожая сейчас в Икеа продаётся )