Кристина
kristique
Кристина·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
post image

ПЕЛЬМЕНИ

Я не пропала, просто теперь совсем редко сюда захожу 🙈 все больше в Инстаграмм) там и про жизнь, и про рецепты и мои Заметки про работу стюардессой ✈️

очень мило, что вы пишите и спрашиваете!

А я так внезапно захотела пельменей и соскучилась по ним, что ем их уже третий день 🙈 захотелось ещё равиоли налепить с рикоттой и шпинатом) или грибами и курицей 🤤

Тесто уже который год готовлю по этому рецепту 😊

🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟

✅ 450гр муки

0,5 чл соли

1 яйцо

210гр воды

Все перемешать. Тесто получается нежное и очень приятное!

Фарш у меня в этот раз - из индейки и свинины) добавляю жареный измельчённый лук, соль и перец) на тесто помимо фарша кладу ещё мааааленький кусочек сливочного масла 😊

А лепить люблю только вручную! Металлические формы почему-то не нравятся мне) хотя быстрее - это факт)

А у вас как с пельменями? Часто лепите? Или проще купить? 😊 #kristique_kitchen

16.08.2018
8710

Комментарии

kristique
Кристина·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

@alena.18, это посуда Falcon ) похожая сейчас в Икеа продаётся )

17.08.2018 Нравится Ответить
kristique
Кристина·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

@mendelevna, я беру комнатной температуры)

17.08.2018 Нравится Ответить
kotovski
Алина ·Мама дочки (9 лет)

@mendelevna автор не ответила пока) Обычно добавляю тёплую воду, так как с тёплой водой тесто легче и быстрее вымешивается

17.08.2018 Нравится Ответить
kotovski
Алина ·Мама дочки (9 лет)

Тоже леплю вручную) Это какая-то особенная кулинарная магия лепить вручную, так вкуснее!))

17.08.2018 Нравится Ответить
mendelevna
Анна·Мама двоих (1 год, 8 лет)

Скажите, пожалуйста, вода теплая или холодная для теста нужна?

17.08.2018 Нравится Ответить
alena.18
Алёна·Мама сына (9 лет)

Выглядят чудесно, захотелось пельменей сразу)

А не подскажите где найти такие тарелки? Этот синий ободок мне давно уже не даёт покоя)

17.08.2018 Нравится Ответить
anna_rtnn
Anna·Мама сына (7 лет)

Я лепила раз в жизни и замахнулась на равиоли из шпината с начинкой из лосося под соусом дор блю.

Это было мега вкусно (на вид ужасно огромные и кривые) и сколько времени я убила на них, может решусь когда-нибудь их сотворить еще раз 😅

16.08.2018 Нравится Ответить
orthodontist
Евгения·Мама сына (9 лет)

@nino_el, с меня 🥂

16.08.2018 Нравится Ответить
nino__
Нино·Мама дочки (8 лет)

@murmurr, чесслово вкусно будет 😁😉

16.08.2018 Нравится Ответить
orthodontist
Евгения·Мама сына (9 лет)

@nino_el, наглым образом напрашиваюсь на этот шедевр 😋

16.08.2018 Нравится Ответить
salihova11
Юлия·Мама двоих (3 года, 10 лет)

Вы не пропадайте , Ваши рецепты очень вкусные и нужные ))

16.08.2018 Нравится Ответить
nino__
Нино·Мама дочки (8 лет)

@togetherfforeverr, большая банка. Которые по 300 с чем-то))

Сулгуни тру на терке и смешиваю с одним яйцом

16.08.2018 Нравится Ответить
togetherfforeverr
ПрЫнцесса✨·Мама сына (10 лет)

банка сметаны ск мл? @nino_el а сулугуни просто отщипываете и кладете или как именно начиняете?

16.08.2018 Нравится Ответить
nino__
Нино·Мама дочки (8 лет)

@anna19_,

Тесто:

1 банка 20% сметаны.

1 яйцо

Шепотка соли, щепотка сахара.

Муку на глаз 😁

Пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Ну а начинка-это уже как фантазия разыграется.

Мои очень любят вареники с сыром.

Я покупаю сыр сулгуни. Но не в магазине-резиновый.

Лучше на рынке, настоящий.

А тесто это тает во рту😉

16.08.2018 Нравится Ответить
pavla3008
Натали·Мама сына (8 лет)

Спасибо за рецепт))сохраню

16.08.2018 Нравится Ответить
kristique
Кристина·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

@nino_el, ого! Круто!)

16.08.2018 Нравится Ответить
kristique
Кристина·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

@togetherfforeverr, нет

16.08.2018 Нравится Ответить
anna19_
Анна·Мама дочки (10 лет)

@nino_el, а дайте рецептик)

16.08.2018 Нравится Ответить
nino__
Нино·Мама дочки (8 лет)

Я леплю вареники, постоянно, минимум раз в месяц и штук по 100😁

16.08.2018 Нравится Ответить
togetherfforeverr
ПрЫнцесса✨·Мама сына (10 лет)

а тесто нелипкое получается?

16.08.2018 Нравится Ответить