kristique
Кристина
ПЕЛЬМЕНИ
Я не пропала, просто теперь совсем редко сюда захожу 🙈 все больше в Инстаграмм) там и про жизнь, и про рецепты и мои Заметки про работу стюардессой ✈️
очень мило, что вы пишите и спрашиваете!
А я так внезапно захотела пельменей и соскучилась по ним, что ем их уже третий день 🙈 захотелось ещё равиоли налепить с рикоттой и шпинатом) или грибами и курицей 🤤
Тесто уже который год готовлю по этому рецепту 😊
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
✅ 450гр муки
0,5 чл соли
1 яйцо
210гр воды
Все перемешать. Тесто получается нежное и очень приятное!
Фарш у меня в этот раз - из индейки и свинины) добавляю жареный измельчённый лук, соль и перец) на тесто помимо фарша кладу ещё мааааленький кусочек сливочного масла 😊
А лепить люблю только вручную! Металлические формы почему-то не нравятся мне) хотя быстрее - это факт)
А у вас как с пельменями? Часто лепите? Или проще купить? 😊 #kristique_kitchen
Я не пропала, просто теперь совсем редко сюда захожу 🙈 все больше в Инстаграмм) там и про жизнь, и про рецепты и мои Заметки про работу стюардессой ✈️
очень мило, что вы пишите и спрашиваете!
А я так внезапно захотела пельменей и соскучилась по ним, что ем их уже третий день 🙈 захотелось ещё равиоли налепить с рикоттой и шпинатом) или грибами и курицей 🤤
Тесто уже который год готовлю по этому рецепту 😊
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
✅ 450гр муки
0,5 чл соли
1 яйцо
210гр воды
Все перемешать. Тесто получается нежное и очень приятное!
Фарш у меня в этот раз - из индейки и свинины) добавляю жареный измельчённый лук, соль и перец) на тесто помимо фарша кладу ещё мааааленький кусочек сливочного масла 😊
А лепить люблю только вручную! Металлические формы почему-то не нравятся мне) хотя быстрее - это факт)
А у вас как с пельменями? Часто лепите? Или проще купить? 😊 #kristique_kitchen
5.7 лет
87 10
Лучший комментарий
@anna19_,
Тесто:
1 банка 20% сметаны.
1 яйцо
Шепотка соли, щепотка сахара.
Муку на глаз 😁
Пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Ну а начинка-это уже как фантазия разыграется.
Мои очень любят вареники с сыром.
Я покупаю сыр сулгуни. Но не в магазине-резиновый.
Лучше на рынке, настоящий.
А тесто это тает во рту😉
Комментарии
@alena.18, это посуда Falcon ) похожая сейчас в Икеа продаётся )
@mendelevna, я беру комнатной температуры)
@mendelevna автор не ответила пока) Обычно добавляю тёплую воду, так как с тёплой водой тесто легче и быстрее вымешивается
Тоже леплю вручную) Это какая-то особенная кулинарная магия лепить вручную, так вкуснее!))
Скажите, пожалуйста, вода теплая или холодная для теста нужна?
Выглядят чудесно, захотелось пельменей сразу)
А не подскажите где найти такие тарелки? Этот синий ободок мне давно уже не даёт покоя)
Я лепила раз в жизни и замахнулась на равиоли из шпината с начинкой из лосося под соусом дор блю.
Это было мега вкусно (на вид ужасно огромные и кривые) и сколько времени я убила на них, может решусь когда-нибудь их сотворить еще раз 😅
@nino_el, с меня 🥂
@murmurr, чесслово вкусно будет 😁😉
@nino_el, наглым образом напрашиваюсь на этот шедевр 😋
Вы не пропадайте , Ваши рецепты очень вкусные и нужные ))
@togetherfforeverr, большая банка. Которые по 300 с чем-то))
Сулгуни тру на терке и смешиваю с одним яйцом
банка сметаны ск мл? @nino_el а сулугуни просто отщипываете и кладете или как именно начиняете?
@anna19_,
Тесто:
1 банка 20% сметаны.
1 яйцо
Шепотка соли, щепотка сахара.
Муку на глаз 😁
Пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Ну а начинка-это уже как фантазия разыграется.
Мои очень любят вареники с сыром.
Я покупаю сыр сулгуни. Но не в магазине-резиновый.
Лучше на рынке, настоящий.
А тесто это тает во рту😉
Спасибо за рецепт))сохраню