Мой любимый простой рецепт carrot cake 🥕🥕🥕🍰🍰🍰 который можно делать и полноценным тортом (в одной кофейне в городе делают именно по моему рецепту 🤘🏻😎), и вот такими быстрыми кексиками.

Рецепт:

1. яйца-4шт.

2. масло подсолнечное-200 мл.

3. сахар коричневый-250 грамм

4. морковь-200 грамм (на терке)

5. рубленный грецкий орех-75 грамм (добавляю не всегда)

6. мука- 170 грамм

7. Разрыхлитель -1 ч.л.

8. сода-1/2ч.л.

9. корица молотая-2-3 ч.л

10. щепотка соли

для крема:

1. мягкий творожный сыр (альметте без добавок) -300 грамм

2. сахарная пудра-100 грамм

3. сметана-70 грамм

4. ванилин-1 ч.л.

Приготовление:

1. взбейте яйца и добавьте сахар и масло. перемешайте всё (миксер/ вилка)

2. в отдельной посуде смешайте все сухие ингредиенты просеяв их через сито.

3. сухие ингредиенты добавьте к жидким, слегка смешав, добавьте морковь, орехи и перемешайте.

4. выпекать на 160-170 гр около 40-50 минут

Как остынет, смазать кремом

Вкусно 😋 👌🏻👌🏻