Мой любимый простой рецепт carrot cake 🥕🥕🥕🍰🍰🍰 который можно делать и полноценным тортом (в одной кофейне в городе делают именно по моему рецепту 🤘🏻😎), и вот такими быстрыми кексиками.
Рецепт:
1. яйца-4шт.
2. масло подсолнечное-200 мл.
3. сахар коричневый-250 грамм
4. морковь-200 грамм (на терке)
5. рубленный грецкий орех-75 грамм (добавляю не всегда)
6. мука- 170 грамм
7. Разрыхлитель -1 ч.л.
8. сода-1/2ч.л.
9. корица молотая-2-3 ч.л
10. щепотка соли
для крема:
1. мягкий творожный сыр (альметте без добавок) -300 грамм
2. сахарная пудра-100 грамм
3. сметана-70 грамм
4. ванилин-1 ч.л.

Приготовление:
1. взбейте яйца и добавьте сахар и масло. перемешайте всё (миксер/ вилка)
2. в отдельной посуде смешайте все сухие ингредиенты просеяв их через сито.
3. сухие ингредиенты добавьте к жидким, слегка смешав, добавьте морковь, орехи и перемешайте.
4. выпекать на 160-170 гр около 40-50 минут

Как остынет, смазать кремом

Вкусно 😋 👌🏻👌🏻