Мороженное.

Уже почти месяц в Красноярске стоит невероятная жара. ⠀
В такую погоду хочется  есть что-то очень простое и лёгкое, освежающее.
⠀
Решила я попробовать изобразить мороженное. Перебрала кучу рецептов, остановилась на одном. Вышло вкусно, но по консистенции больше напоминает сорбет с выраженным сливочным вкусом.

Состав:⠀
⠀
✅ сливки жирные (33%) - 250мл.;⠀
✅ сахарная пудра - 2ст.л.;⠀
✅ киви - 2 шт. (крупные);⠀
✅ йогурт без добавок (6%) - 250мл.;⠀
✅ сок лайма - 1ч.л.⠀
⠀
Приготовление:
⠀
Взбить блендером сливки и пудру до пышного состояния.
Важно! Сливки должны быть охлаженнымии посуда тоже. Долго взбивать не стоит, есть риск расслаивания.
⠀
Киви почистить, порезать, пюрировать блендером. Смешать с йогуртом и соком лайма. Соединить обе части и хорошо перемешать.
⠀
Выложить массу в контейнер и убрать в морозильную камеру. Первые 2-3 часа нужно перемешивать массу каждые 30 минут.
Оставить до полного застывания.
⠀
В креманки удобно раскладывать, чуть подтаевшее мороженое (минут 5 пусть постоит, когда извлечения из морозильной камеры).
⠀
P.S. под вечер был таакоой ливень! Круть! Дышать стало легче.😉
⠀
#мороженное #десерт #divolga_десерт #divolga_десерты