Мороженное.

Уже почти месяц в Красноярске стоит невероятная жара. ⠀

В такую погоду хочется  есть что-то очень простое и лёгкое, освежающее.

⠀

Решила я попробовать изобразить мороженное. Перебрала кучу рецептов, остановилась на одном. Вышло вкусно, но по консистенции больше напоминает сорбет с выраженным сливочным вкусом.

Состав:⠀

⠀

✅ сливки жирные (33%) - 250мл.;⠀

✅ сахарная пудра - 2ст.л.;⠀

✅ киви - 2 шт. (крупные);⠀

✅ йогурт без добавок (6%) - 250мл.;⠀

✅ сок лайма - 1ч.л.⠀

⠀

Приготовление:

⠀

Взбить блендером сливки и пудру до пышного состояния.

Важно! Сливки должны быть охлаженнымии посуда тоже. Долго взбивать не стоит, есть риск расслаивания.

⠀

Киви почистить, порезать, пюрировать блендером. Смешать с йогуртом и соком лайма. Соединить обе части и хорошо перемешать.

⠀

Выложить массу в контейнер и убрать в морозильную камеру. Первые 2-3 часа нужно перемешивать массу каждые 30 минут.

Оставить до полного застывания.

⠀

В креманки удобно раскладывать, чуть подтаевшее мороженое (минут 5 пусть постоит, когда извлечения из морозильной камеры).

⠀

P.S. под вечер был таакоой ливень! Круть! Дышать стало легче.😉

⠀

#мороженное #десерт #divolga_десерт #divolga_десерты