Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Divolga
Divolga
Мама двоих (1 год, 9 лет)

Мороженное. Уже почти месяц в Красноярске стоит невероятная жара. ⠀ В такую погоду хочется есть что-то очень простое и…

1 из 2

Мороженное.

Уже почти месяц в Красноярске стоит невероятная жара. ⠀

В такую погоду хочется  есть что-то очень простое и лёгкое, освежающее.

⠀

Решила я попробовать изобразить мороженное. Перебрала кучу рецептов, остановилась на одном. Вышло вкусно, но по консистенции больше напоминает сорбет с выраженным сливочным вкусом.

Состав:⠀

⠀

✅ сливки жирные (33%) - 250мл.;⠀

✅ сахарная пудра - 2ст.л.;⠀

✅ киви - 2 шт. (крупные);⠀

✅ йогурт без добавок (6%) - 250мл.;⠀

✅ сок лайма - 1ч.л.⠀

⠀

Приготовление:

⠀

Взбить блендером сливки и пудру до пышного состояния.

Важно! Сливки должны быть охлаженнымии посуда тоже. Долго взбивать не стоит, есть риск расслаивания.

⠀

Киви почистить, порезать, пюрировать блендером. Смешать с йогуртом и соком лайма. Соединить обе части и хорошо перемешать.

⠀

Выложить массу в контейнер и убрать в морозильную камеру. Первые 2-3 часа нужно перемешивать массу каждые 30 минут.

Оставить до полного застывания.

⠀

В креманки удобно раскладывать, чуть подтаевшее мороженое (минут 5 пусть постоит, когда извлечения из морозильной камеры).

⠀

P.S. под вечер был таакоой ливень! Круть! Дышать стало легче.😉

⠀

#мороженное #десерт #divolga_десерт #divolga_десерты

2

Комментарии

viktoriya2303

Аня

Мама двоих (3 года, 13 лет)

olgaolegovna

Ольга

Мама дочки (2 года)

Меренговый рулет с клубникой

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣

Девочки! Это пушка🤩 У своего любимого блогера в инста увидела рецепт мороженого, вчера сделала и это просто отвал башки😅…

Девочки! Это пушка🤩 У своего любимого блогера в инста увидела рецепт мороженого, вчера сделала и это просто отвал башки😅 Рецепт Ингридиенты: ✅500 мл сливок 33 % жирности ✅Одна банка сгущенного молока ✅Щепотка соли ✅Пакетик ванилина ✅Вафельные листы Как приготовить: Охлаждённые сливки со щепоткой соли взбивать на средней скорости около 5 минут, затем тонкой струйкой добавить сгущенное молоко и ванилин, взбивать ещё минуты три на максимальной скорости (дольше не нужно, иначе сливки могут свернуться) 2 вафельных листа вырезать по форме дна контейнера. Один лист положить на дно, сверху выложить взбитую массу, прикрыть сверху вторым листом и слегка прижать. Закрыть контейнер и отправить в морозилку на 5 часов. У меня получилось два контейнера. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋 Я зафигачила клубнику туда - это зря😅она кусками замёрзла и её теперь только грызть 😂🤪 Но все равно оооооочень вкусное мороженое😋

Девочки, а где лучше морозильную камеру посмотреть купить? Такие как в магазинах стоят с мороженым или как холодильник…

Девочки, а где лучше морозильную камеру посмотреть купить? Такие как в магазинах стоят с мороженым или как холодильник обычный .. Только чтоб морозильником полностью был.