Нереальная вкуснотища.Сезон кабачков открыт.Кабачковый тортик .5-6 молодых кабачков (примерно 20-25 см длиной)
пучок укропа ,3 яйца 5-6 ст л муки5 -6 средних помидоров
5 зубков чеснока
1-1.5 стакана сметаны, или домашнего майонеза
соль, перец
растительное масло. Кабачки натираю на крупной терке вместе с кожурой. Солю, перемешиваю и оставляю до обильного выделения сока.Перекладываю кабачки в дуршлаг и как следует отжимаю. Чем тщательнее отжать сок, тем лучше получится кабачковый корж для торта.Добавляю яйца, нарезанный укроп и перец. Все смешиваю до однородностиТеперь небольшими порциями вмешиваю муку. Тесто должно получится достаточно плотным, без жидкости. Тогда можно легко переворачивать коржи на сковороде. Хотя сок будет понемногу еще выделяться Сковороду 20-22 см диаметром разогреваю с растительным маслом. Выкладываю 3-4 полных столовых ложки кабачкового теста и разравниваю слой по дну сковороды. Толщина коржа должна быть примерно 5 мм. Обжариваю с двух сторон. Будьте осторожны, когда переворачивает корж, чтобы он не сломался. В майонез или сметану, добавляем чеснок .Промазываем коржи и прокладываем между ними кружочки помидоров .
Комментарии
@ksenia_23 😂😂😂Ещё салатик, говорят вкусный.🙄Кабачек ,режешь кружочки напополам.обваливаешь в муке и обжариваем.Нарезаем помидорки не большими кусочками.Делаем заправку из 4 ст.ложек масла, лимонный сок 1ст ложка ,выдавливаем чесночка и нарезаем укропа,соль,черн.перец Выкладываем слоями: Кабачки,помидор заправка.и.т.д)))
Боже, спасибо, а уже два дня думаю, что я хочу съесть из кабачков...вот оказывается что)))
Ооо начинается 😂😂😂 каждый год одно и тоже с этим тортом 😂 скоро начнётся флешмоб опять )
@ksenia_23 Насажала, теперь девать некуда)))