☝ Тушёная капуста с картошкой. Я готовлю её в сковороде.

☝️Тушёная капуста с картошкой. Я готовлю её в сковороде.

👨‍🍳Ингредиенты:

Капуста небольшой качан

Картошка 3 штуки

Морковь 1

Луковица 1

Томатная паста или я добавляю свежие томаты

Зелень

Специи

Соль, перец по вкусу

Растительное масло

✍️Рецепт:

▪️ Моем и чистим овощи.

▪️ Режем капусту соломкой и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом, солим, закрываем крышку и тушим на среднем огне минут 10.

▪️Тем временем натераем морковь на крупной тёрке, а лук режем полукольцами.

▪️ Добавляем морковь и лук в сковороду, перемешиваем и оставляем ещё на 5 минут томления.

▪️ Картошку режем кубиками и добавляем в сковороду, если капуста свежая, то закрываем крышку и томим ещё 5 минут. Если капуста прошлого сезона или видете, что суховата, то добавляем в неё пол стаканчика воды.

▪️ Нарезаем кубком томаты (или используем томатную пасту) и добавляем к овощам в сковороду, по необходимости вливаем ещё пару ст. л. воды, ещё немного солим, перчим, заправдяем специями по вкусу (у меня это перчик, лаврушка и различные травы типа орегано), перемешиваем. После чего закрываем крышкой и оставляем ещё минут на 15-20 томится.

Подавать, украсив зеленью.

🍲Приятного приготовления!

#living_tory #заметки #toryрецепт #тушенаякапуста #капуста #едабеременных #еданагв #гв #диета