Чесночные пампушки к борщу.

По этому же рецепту получаются отличные булочки для домашних бургеров.

молоко – 0,5 стакана
мука – 300-350 г
растительное масло - 100мл
яйцо – 1 шт (+1желток для смазывания пампушек)
сахар – 0,5 ст.л.
соль - 0,5 ч.л
дрожжи сухие - 8-10гр

Для чесночного соуса:
масло сливочное – 1 ст. л.
чеснок – 4 зубчика
зелень по вкусу

Кунжут для посыпки.

В молоко комнатной температуры добавить дрожжи, сахар, соль, яйцо, масло растительное, хорошо размешать. Добавить 300гр просеянной муки, замесить тесто. Тесто должно быть мягким, легко отлипать от рук. Если тесто всё ещё сильно липнет к рукам - добавить муки.

Скатать тесто в шар, положить в чашку, накрыть полотенцем или пленкой и оставить на 30 минут в теплом месте.

Застелить противень пергаментом. Разделить тесто на 12-14 шариков, выложить на пергамент, накрыть пищевой пленкой или пакетом и оставить ещё на 30 минут.

Разогреть духовку до 190*. Она должна уже быть горячей к тому моменту, как пройдет 30 минут.

Смазать пампушки желтком, посыпать кунжутом. Сверху ножницами сделать не глубокие надрезы крест-накрест. Сразу поставить в духовку на 20-25 минут.

Растопить масло (можно сделать это в микроволновке, достаточно 30 секунд), добавить в него мелконарезанный чеснок и зелень.

Смазать горячие пампушки чесночным соусом.
#tishatimaпампушки

❤буду рада видеть вас в ИГ ссылка
Там удобнее найти нужный рецепт