Какие супы подойдут для детей от 1 года?
РЕЦЕПТЫ СУПОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 1 ГОДА
1.СУП СО СВИНИНОЙ ДЛЯ РЕБЁНКА
Рекомендуется детям от 1 года
Время приготовления 50 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина — 200 Грамм
Хлеб — 1 Ломтик
Молоко — По вкусу
Желток — 1шт
Лук — 0,5 шт
Картошка — 2шт
Морковка — 0,5шт
Макароны — 1 Ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начиная с девяти месяцев, малыша можно знакомить со свининой. Главное, чтобы она была нежирной. Самый лучший вариант в таком случае — сделать фарш, а из него — фрикадельки. Можно смешать два вида мяса, однако не забываем о том, что оно должно быть нежирным. В готовый фарш можно добавить лук и морковь, но помните, что дети первым делом смотрят на внешний вид, поэтому их нужно очень мелко измельчить.
1. Свинину перекручиваем на мясорубке вместе с луковицей. Хлеб замачиваем в молоке и добавляем его к фаршу. Вбиваем желток и перемешиваем.
2. В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Формируем фрикадельки и опускаем их в кипящую воду.
3. Чистим морковь и картошку, нарезаем мелко и отправляем в суп. После чего бросаем столовую ложку макарон, солим.
4. Варим все до готовности, накрываем крышкой и выключаем, настаиваем несколько минут — и можно подавать. По желанию добавляем мелко рубленную зелень.
2.СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Рекомендуется детям от 1 года
Время приготовления 40 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
говядина — 500 Грамм (фарш)
картофель — 4 шт
луковица — 1шт
морковь — 1 шт
болгарский перец — 1 шт (Можно не добавлять.)
лавровый лист — 2 шт
соль — - По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала нужно приправить, посолить фарш.
Мелко нарежьте картофель, лук и болгарский перец. Морковь очистите и натрите на терке.
На растительном масле на среднем огне обжарьте лук, затем добавьте морковь и болгарский перец.
Доведите до кипения кастрюлю с 2,5 литрами воды. Засыпьте в нее картошку. Добавьте обжаренные овощи. Варите овощи в течение 5 минут. Затем из фарша слепите фрикадельки и бросьте в кипящий бульон.
Посолите суп и варите в течение 15 минут. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист. Готовый суп с фрикадельками можно украсить рубленой зеленью. Приятного аппетита!
3.ПРОТЁРТЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ЩИ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ
Рекомендуется детям от 1 года
Время приготовления 40 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 небольшой клубень картофеля
1/2 моркови
1/4 луковицы
корнь петрушки
50 г листовой зелени
1 стакан мясного бульона
1/4 сваренного вкурутую яйца
1 ч. ложка сметаны
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Любую листовую зелень (щавель, шпинат, листья молодой свеклы) тщательно промыть, отварить в чуть подсоленной воде и протереть через сито. Отдельно в небольшом количестве воды потушить под крышкой нарезанные небольшими кусочками картофель, морковь, репчатый лук и корень петрушки. Потушенные овощи протереть через сито, добавить к ним протертую зелень, залить все бульоном, посолить и поставить на огонь еще на 8-10 мин. В готовые зеленые щи положить сваренное вкрутую и порубленное яйцо, заправить сметаной.
4.СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА,ТЫКВЫ И МОРКОВИ
Рекомендуется детям от 1 года
Время приготовления 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
30г кабачка
70г тыквы
50г моркови
2 столовые ложки овощного бульона
1 чайная ложка растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тщательно вымыть кабачок, тыкву и морковь, очистить овощи. В кастрюле довести воду до кипения и опустить овощи, варить до готовности на медленном огне. Перетереть готовые овощи через сито или измельчить в блендере, добавить овощной бульон. В готовый суп-пюре добавить растительное масло.
5.СУП-КРЕМ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
Рекомендуется детям от 1 года
Время приготовления 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 столовые ложки овсяных хлопьев
3/4 стакана воды
1 стакан молока
1 чайная ложка сахара 1/2 чайной локи сливочного масла
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Воду довести до кипения, засыпать овсяные хлопья и варить до готовности. Затем добавить горячее молоко, посолить и кипятить ещё 5-7 минут, чтобы хлопья разбухли и размягчились. Немного помять ложкой и заправить сахаром и сливочным маслом.
