Какие супы подойдут для детей от 1 года?

РЕЦЕПТЫ СУПОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 1 ГОДА

1.СУП СО СВИНИНОЙ ДЛЯ РЕБЁНКА

Рекомендуется детям от 1 года

Время приготовления 50 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина — 200 Грамм

Хлеб — 1 Ломтик

Молоко — По вкусу

Желток — 1шт

Лук — 0,5 шт

Картошка — 2шт

Морковка — 0,5шт

Макароны — 1 Ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Начиная с девяти месяцев, малыша можно знакомить со свининой. Главное, чтобы она была нежирной. Самый лучший вариант в таком случае — сделать фарш, а из него — фрикадельки. Можно смешать два вида мяса, однако не забываем о том, что оно должно быть нежирным. В готовый фарш можно добавить лук и морковь, но помните, что дети первым делом смотрят на внешний вид, поэтому их нужно очень мелко измельчить.

1. Свинину перекручиваем на мясорубке вместе с луковицей. Хлеб замачиваем в молоке и добавляем его к фаршу. Вбиваем желток и перемешиваем.

2. В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Формируем фрикадельки и опускаем их в кипящую воду.

3. Чистим морковь и картошку, нарезаем мелко и отправляем в суп. После чего бросаем столовую ложку макарон, солим.

4. Варим все до готовности, накрываем крышкой и выключаем, настаиваем несколько минут — и можно подавать. По желанию добавляем мелко рубленную зелень.

2.СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Рекомендуется детям от 1 года

Время приготовления 40 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

говядина — 500 Грамм (фарш)

картофель — 4 шт

луковица — 1шт

морковь — 1 шт

болгарский перец — 1 шт (Можно не добавлять.)

лавровый лист — 2 шт

соль — - По вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для начала нужно приправить, посолить фарш.

Мелко нарежьте картофель, лук и болгарский перец. Морковь очистите и натрите на терке.

На растительном масле на среднем огне обжарьте лук, затем добавьте морковь и болгарский перец.

Доведите до кипения кастрюлю с 2,5 литрами воды. Засыпьте в нее картошку. Добавьте обжаренные овощи. Варите овощи в течение 5 минут. Затем из фарша слепите фрикадельки и бросьте в кипящий бульон.

Посолите суп и варите в течение 15 минут. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист. Готовый суп с фрикадельками можно украсить рубленой зеленью. Приятного аппетита!

3.ПРОТЁРТЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ЩИ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ

Рекомендуется детям от 1 года

Время приготовления 40 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 небольшой клубень картофеля

1/2 моркови

1/4 луковицы

корнь петрушки

50 г листовой зелени

1 стакан мясного бульона

1/4 сваренного вкурутую яйца

1 ч. ложка сметаны

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Любую листовую зелень (щавель, шпинат, листья молодой свеклы) тщательно промыть, отварить в чуть подсоленной воде и протереть через сито. Отдельно в небольшом количестве воды потушить под крышкой нарезанные небольшими кусочками картофель, морковь, репчатый лук и корень петрушки. Потушенные овощи протереть через сито, добавить к ним протертую зелень, залить все бульоном, посолить и поставить на огонь еще на 8-10 мин. В готовые зеленые щи положить сваренное вкрутую и порубленное яйцо, заправить сметаной.

4.СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА,ТЫКВЫ И МОРКОВИ

Рекомендуется детям от 1 года

Время приготовления 30 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

30г кабачка

70г тыквы

50г моркови

2 столовые ложки овощного бульона

1 чайная ложка растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тщательно вымыть кабачок, тыкву и морковь, очистить овощи. В кастрюле довести воду до кипения и опустить овощи, варить до готовности на медленном огне. Перетереть готовые овощи через сито или измельчить в блендере, добавить овощной бульон. В готовый суп-пюре добавить растительное масло.

5.СУП-КРЕМ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

Рекомендуется детям от 1 года

Время приготовления 30 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1,5 столовые ложки овсяных хлопьев

3/4 стакана воды

1 стакан молока

1 чайная ложка сахара 1/2 чайной локи сливочного масла

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Воду довести до кипения, засыпать овсяные хлопья и варить до готовности. Затем добавить горячее молоко, посолить и кипятить ещё 5-7 минут, чтобы хлопья разбухли и размягчились. Немного помять ложкой и заправить сахаром и сливочным маслом.