- Зеленая стручковая фасоль 450 г
- Лук репчатый - половинка или 1 небольшая луковица
- Лимон 1 шт.
- Кукуруза 100 г
- Пучок укропа
- Оливковое масло
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Приготовить фасоль на пару 5-7 минут.
Мелко порежьте лук и укроп.
Натрите лимонную цедру и выжмите из лимона сок.
Перемешайте в глубокой миске консервированную кукурузу, лук, укроп, лимонный сок, цедру, горчицу, соль и перец.
Добавьте в миску фасоль и аккуратно перемешайте.
По желанию можно добавить чуть-чуть кунжута.