Вчера решила попробывать испечь творожный куличик) кстати до этого ни разу его не пекла) получился очень вкусный, мягкий и воздушный. И рецепт очень простой!)) Кому надо поделюсь рецептом)
@dessert три маленьких и один большой, но большой не до верха получился. Думаю если только маленькие делать то их штук 8 получится, если не больше. Я когда массу выкладывала в форму то я на половину заполняла, потом за час они почти до верха поднялись, и пока пеклись они ещё поднимались.
@atarax @renata4ka78 @fr.klas @cmiraslava @mandarina803 @yanika527 Рецепт:
110 мл молока или 10-15% сливок
100 мл воды
100 гр сливочного масла
150 гр сахара
150 гр жирного творога, от 9%
2 яйца
1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
520 гр муки
ванилин
Я добавляла клюкву и курагу
В теплое молоко добавить воду, сахар, яйца, растопл слив масло, творог.отдельно просеять муку,соль добавить дрожжи. В мокрую смесь частями добавить сухую,замесить тесто,добавить сухофрукты,перемешать ,накрыть полотенцем и на 1-2 часа в теплое место,тесто должно увеличится в двое,его обнять,разложить по формам заполняя на половину и опять поставить на час в тепло. Когда тесто поднимется, в духовку на 180° до выпекания, примерно 30-40 мин дрожжи делала на пополам пол чайной ложки в мокрую смесь и пол чайной в муку с солью. А потом уже все смешивала. Получилось три маленьких и один большой. Глазурь покупала готовую в тюбике