nina_90_2016
Нина·Мама сына (9 лет)
Девочки,добрый вечер!Кто тут разбирается в выпечке?От чего зависит влажность кулича?Хочу прям влаааажный внутри и тяжеленький!
Пока планирую печь по 2-м рецептам:
1.Рецепт Алекса и Миланы.
2. Экспресс-вариант: все смешал-закинул в холодильник-выждал сутки-испёк! Вот ссылка: ссылка Пекла в прошлом году.Хороший рецепт,но хочется чего-нибудь ещё.
3
Комментарии
Чем больше сдобы тем влажнее и чем тесто менее тугое. У меня по рецепту оно не катается в шар когда готово оно более жидкое но не липнет к рукам
Нравится Ответить
Чем более сдобный тем тяжелее, яйца и масло такой эффект дают. Ну, и если тесто плохо вымешано то куличи "сырыми" внутри получаются
Нравится Ответить
Вот крутой рецепт
ссылка