Детское меню. ✔Детский свекольник томленый в духовке.
Детское меню.
✔Детский свекольник томленый в духовке.
⚠Свекольник, приготовленный в духовке отличается от вареного вкусом овощей и бОльшим ароматом. Сама его ем))
1/4 грудки индейки (можно больше/меньше)
1 морковь
1/2 крупной свеклы или 1 маленькая
1/2 средней луковицы
2 средних картошки
Сухие травы - укроп, петрушка, зеленый лук.
2 ч.л. сливочного масла
Подготовить жаропрочную посуду, можно глубокую форму для выпечки или чашу от мультиварки (я делаю в небольшом казане)
На дно выложить мелко нарезанную грудку, чем мельче, тем лучше.
Сверху лук мелко, на лук морковь кубиками, на морковь свеклу на крупной терке, на свеклу картофель кубиками, на картофель сливочное масло. Накрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180* духовку на 30 минут.
Через 30 минут добавляем сухую зелень, если добавляете соль- солим, заливаем кипятком так, чтобы вода была выше овощей на 2-3 см, убавляем градус духовки до 160* и ставим в духовку ещё на 1 час.
Свекольник получается яркий, ароматный. Ребенок ест его с удовольствием)
Заготовки! Девочки давайте поделимся друг с другом, как облегчаете себе будни) Котлеты, пельмени, манты Замороженная зажарка лук морковь Замороженная смесь на борщ (лук, морковь, свекла) Замороженная морковь тертая на терке, кубиками и брусочками Замороженные яйца, если вдруг яиц слишком много или привезли деревенских Замороженный бульон в формочках из под кексов. Деткам на разок. Замороженное мясо, особенно нарезанный казы, если вдруг придут гости.
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋
Фото рецепт Говядины по-кремлевски Любимое блюдо с рисом басмати 😍 1. Крупно режем мясо 2. Сверху лук полукольцами. Много. У меня 4 штуки 3. Сливочное масло По рецепту тоже много Я кладу так 4. Залила водой до половины высоты мяса 5. Плотно закрыла фольгой. Много слоев фольги И на час 40 в духовку 6. Достать из духовки, добавить соль, перец горошком, лаврушку, опять накрыть фольгой и еще на пол часа - 40 мин в духовку 7. Добавила фото готового блюда 🔥 Делала фото рецепт для подружки, решила поделиться и с вами ☺ это очень просто и очень вкусно #готовимвкусновместе
