Продолжим о жирах?
Масла - важнейший источник растительных жиров. Но, использовать их нужно правильно.
❗️помните о калорийности. 1 г жиров содержит 9 ккал. Поэтому, готовя на большом количествен масла или заливая им салат, будьте осторожны!
❗️для жарки стоит выбирать масло с высокой температурой горения, с низкой - заправляем салаты и пр.
❗️старайтесь жарить на сковороде с хорошим антипригарным покрытием без масла, либо использовать пару капель, протерев поверхность салфеткой или кисточкой.
❗️выбирайте качественное масло, в темных стеклянных бутылках, храните их в темном месте.
❗️не стоит пить масло натощак, это очередной миф. Лучше добавить его утром в кашу, салат.
❗️разнообразие - важно! Старайтесь использовать разные масла, не нужно всегда использовать только оливковое. Вкусных масел очень много, заправляйте салат или другие блюда маслом кунжута, авокадо, грецкого ореха, тыквенных семечек и пр. У них свой набор полезных веществ, а также огромная вкусовая палитра. Экспериментируйте! Но не скупайте сразу пол магазина, срок хранения открытого масла невелик.
Всем объятия! Как всегда, жду ваших вопросов 😘#травина_нутрициолог