мини-чебуреки.
начинка: обжариваем не жирный говяжий фарш с луком, солим и перчим. пока начинка остывает можно замесить тесто.
тесто заварное:150 мл.растит.масла, 300 мл.кипятка, соль, перемешиваем, всыпаем муку и ложкой аккуратно замешиваем тесто, потом уже руками. тесто должно быть плотным, но не твердым.
раскатываем и вырезаем кружочки стаканом, защипываем края и обрезаем края колесиком (или как оно называется 🙈).
п.с. я обожаю работать с этим тестом, не надо подсыпать муку при раскатке, кухня чистая👍, а главное оно такое хрустящее, а когда остынет такое мягкое и даже на следующий день!!! 😋😋😋
приятного аппетита! 😘
Комментарии
Спасибо за рецепт) моим домашним понравилось , особенно мужу))) ужж ооочень вкусные)))
@laramka жалко. может муки мало добавили? сырое тесто не жирное должно быть, как на пельмени.
У меня почему-то при жарке получилось тесто без пузырьков ☹️☹️
@zh.kas да. начинка готовая должна быть, т.к.тесто очень быстро жарится. а с рубленым мясом еще вкуснее! 😋
Супер!!! Жаль говядина закончилась. Так захотелось прям🤗🙃😋
Спасибо за рецепт!!! Вот нравится мне когда сразу рецепт пишут!!!
@kami_96 на здоровье! 😘 я очень рада! 😊