Почему оладушки у всех получаются разными?

оладушки обычные 😋и овсяные без сахара 🙈
девочки, вы заметили, что у всех получаются разные, хотя рецепт вроде как один. покажите свои оладушки? 🤔😊
я готовлю так:
пол литра кефира комн.темп., 1 яйцо, 2 ст.л.сахара, щепотка соли, в этот раз добавила ванильный сахар, также немного раст.масла 1-2 ст.л.(чтоб не прилипали), разрыхлитель пол пакетика (соду не люблю , потом чувствую ее привкус) и мука. все смешиваю оставляю на минут 20-30. главное, потом тесто не перемешивать, а аккуратно ложкой брать. пеку на среднем огне на сухой сковороде до пузырьков, потом переворачиваю. получаются мягкие и нежные 😋