#идеивкусныхдесертов

Сегодня на десерт у нас нежное, воздушное крем-брюле. Мне на гв нельзя много всего вкусного, но этот десерт можно😋 (на молочное и яйца аллергии нет)

500 мл сливок 33-35%

5 яичных желтков

50-60 гр сахара

2 чайных ложки ванильного сахара (в идеале -70 гр сахара и стручок ванили)

Желтки растираем с сахаром. Добавляем ванильный сахар, перемешиваем.

Сливки доводим до кипения, остужаем минут 10-15. Горячие сливки аккуратно выливаем в сахарно-желтковую массу. Перемешиваем.

Массу разливаем в формочки. Формы ставим в большую форму. Наливаем горячую воду так, чтобы она доходила до середины формочек.

Ставим в разогретую духовку на 40-45мин при 180 градусах.

Десерт должен быть консистенции желе.

Приятного аппетита!😉