⠀
Куриные голяшки с цветной капустой и сливочным соусом.
⠀
Главный герой сегодня сливочный соус.
Капусту просто отварила. Голяшки натерла солью, черным молотым перцем, молотой паприкой, и запекла в духовке.
Соус не сложный в исполнении, но прекрасен как дополнение к основному блюду.  Его можно подавать к овощам, макаронами,  мясу и к рыбе он тоже отлично подойдет.

Состав:
✅ сливки – 250 мл;
✅ твердый сыр – 70 гр;
✅ яйцо куриное – 2 шт.;
✅ чеснок – 1 зубчик;
✅ соль – по вкусу.
⠀
Способ приготовления:
⠀
Отварить яйца вкрутую, очистить. Отделить белки от желтков (белки нам не понадобятся). Желтки размять вилкой. Добавить немного сливок и взбить. Влить оставшиеся сливки.
Натереть сыр на крупной терке.
Растолочь в ступке зубчик чеснока или пропустить через пресс для чеснока.
Положить в сливки чеснок и сыр.
Поставить на медленный огонь или водяную баню.
Прогреть (☝не кипятить) смесь, постоянно взбивая ее венчиком, пока сыр не расплавится полностью.
⠀
#курица #готовимкурицу #сливочныйсоус #соуссливочный #соус #divolga_наужин