Была у меня задача приготовить фаршированные перепелки и это не просто запихать в них начинку,а достать косточки,а потом уже начинка из грибов и лука порей(предварительно обжарила мелко нарезанные грибы с луком) перепелки мариновала на ночь в стандартном маринаде розмарин,чеснок,масло,соль,перец.Перепелки нафаршировала,обвернула хамоном,поставила в духовку на 15 минут 200'потом залила бульоном(сварила из каркаса,который достала из птицы)и ещё 20 минут 180',кто захочет приготовить скину видео из Ютуба как достать кости.Готовила в первый раз, получиль прям очень вкусно #яумамыповариха
Такой вкусный салат получился. Баклажаны в кляре с помидорами. Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).
Завтрак: яйца с кабачком и помидором, обжаренные на топленом масле, авокадо, цв.капуста с оливковым маслом… вкусноооо 🤤
Для тех, кто ещё не поймал вдохновение для Новогоднего стола, решила показать свои творения, украшающие стол на мой День Рождения. Может и Вам что-то приглянется)) - Букет тюльпанов: яйца, фаршированные сыром с чесноком; - Запечённые фаршированные кальмары с грибами и рисом, или как холодная закуска с крабовым салатом внутри; - Калы: рулетики из плавленного сыра с яйцом и чесноком; - Божьи коровки: бутербродики с рыбкой; - Рулетики из лаваша с колбаской; - Ну и главное блюдо - утка) #лисёнокготовит
Это самый вкусный вариант приготовления курицы или индейки😍( для меня )😀🤌🏾 Любые кусочки мяса птицы обжарить на масле (оливковое + сливочное) до корочки с обеих сторон. Отложить На этом же масле обжарить грибы ( шампиньоны), добавить три зубчика чеснока Добавить 250 мл бульона или кипятка Дать закипеть Добавить 2 ст л горчицы и 100 мл жирных 20% сливок . Минут и 15 на слабом огне . Чуть загустеет Взять жаропрочную форму , вылить туда соус с грибами и выложить мясо Сверху чабрец ( в идеале свежий) В духовку на 180 градус минут на 25-30 #олюшкаготовит
Татьяна Беспалова·
В ожидании первенца
Ммм 🤗 а как их запекать в духовке?) на какой температуре и сколько мин?)
Olga·
Мама сына (2 года)
@bvskiev1987 У меня духовка немного не соответствует стандартной и я немного дольше запекаю блюда, при 200 минут 15,а вы лучше пробуйте)
Татьяна Беспалова·
В ожидании первенца
@olhad, спасибо 😉
Мария·
@olhad, подскажите чем можно заменить грибы? Муж категорически не любит(
Olga·
Мама сына (2 года)
@maryamy Рис с оливками как вариант начинки👌
Мария·
@olhad, спасибо 😉
Натали·
Мама сына (2 года)
Я когда-то в ресторане ела кальмар фаршированый креветками и еще чем-то. Божественно😍😍 можно в интернете посмотреть что еще с креветками в начинку идет. Попробуй как-то👍
Olga·
Мама сына (2 года)
@a_natti Случайно в начинке с креветками не сыр,орехи и зелень были?😉
Натали·
Мама сына (2 года)
@olhad может быть))) я ела лет 5 назад такое😂😂😂 блин, хочу теперь это блюдо сильно😍😍😍😍😍