И снова рыбный пирог. Пекла его как то летом) тесто очень хорошее, что на первый, что на второй день.
600 гр муки
250 мл молока
2 яйца
50 гр сл.масла или маргарина
2 ч.л сухих дрожжей
4 ст.ложки сахара
1 ч.л соли.

Дрожжи развести в 100 мл молока с одной ложкой сахара,дать запениться.
Смешать соль, сахар, яйца, масло и вылить все в муку, замесить тесто пока не будет отлипать от рук. Поставить в тёплое место и дать подойти два раза. Сформировать пирог, смазать его смесью желтка, молока и подсолнечного масла. После выпекания смазать сливочным маслом.
В зависимости от духовки, печется где-то полчаса при 180 градусах.