По просьбам трудящихся, выверенный годами и отзывами многих девочек из Прегги, рецепт козуль они же…

Большое-большое спасибо за проверенный рецепт 😘😘😘

А тесто держать в холодильнике ведь?)

@iva_iva517, я на подоконник ставлю. Оно не испортится и без холодильника :)

Я обожаю козули!!! Вкус детства 😍😍😍

Спасибо!!!

Лена,я в субботу напекла твоих чудесных козуль! А к понедельнику уже ничего не осталось)

Спасибо! У нас такой же паравозик)

Спасибо за рецепт. Надо попробовать. Я обычно пеку типа домашнего печенья с добавлением мёда и пряностей. Тоже очень ароматное получается. А в глазурь добавляю каплю лимонного сока:)

Спасибо за рецепт!в прошлом году поленилась,в этом хочу точно испечь.а чем вы украшаете печенье?точнее во что глазурь наливаете чтоб украшать?

@eva1000, у меня много всяких приблуд куплено, но лучше всего украшать из пакетиков. Дешево и сердито :))

@ermachok, попробую,спасибо💐

@m.iuliia, вариантов множество :) @dasha5436, новогодний атрибут :) @nif_katya, Катя, как так быстро съели-то 🙈

ура💃🏻я дождалась👍

Ты будешь в Воронеже?😍

@sirilois, на все новогодние праздники :)

@ermachok, я срочно хочу в Воронеж 😂😂😂

@ermachok сама в шоке) в большой семье клювом не щелкай ,а то не достанется- бабушка моя так всегда говорит) будем ещё порцию заводить, а может и две, но уже ближе к празднику

Вот он долгожданный!!)))

А сколько печенек получается из целого кг муки?

@ermachok, @sirilois, а как с родиной петровских верфей вы связаны? Мой родной город 😉 за рецепт спасибо! В этом году буду пробовать оба - мой традиционный а-для печенье из Икеи и Ваш

@zemlyanka, я никак, но увидеть Лену там реальнее чем в Коасноярске )

@mariya180787, много :) складывать некуда :)

😂😂😂😂 будете смеяться - я своих родственников, что тоже оттуда, а теперь в Москвах живут, чаще вижу там, в Воронеже во время посещений родных камней (могил), чем здесь, в этом Бермудском треугольнике.

@zemlyanka, бойня рецептов 😂😂😂

@zemlyanka, @sirilois, в Воронеже хорошо, только слякотно :))

@daryavb, да ладно тебе :)

А уполовинить его можно, как считаете? Мы столько не съедим

@ermachok, мне больше нравится слово дегустация - сразу батарея солидных бутылок в ассоциации. Мммм...

@mariya180787, можно конечно. Пропорции только высчитайте. Не уверена, что не съедите, конечно :) они очень долго могут лежать и не портятся :)

@zemlyanka, блин, я на работе, нервная вся сижу, губешки кусаю и тут ты с бутылками 😂😂😂

@ermachok, попробую

@ermachok, а помечтать...?😉 все, затухаю - на время 😂😂

А они сухие или сочные выходят? У меня просто вечно имбирные сухари

@sirilois, сухие :)

Лена привет. Чем разукрашиваешь?

@ermachok, блин, сухие у меня никто не ест 😩

А если их потолще сделать, они будут мягкими?

Ураа !спасибо! А в врн,да.дождь .и весь декабрь обещает быть тёплым ((((

@smallsun2664, будут помягче :) @anastasia_sidorenko, привет, Настя, белковой глазурью :) @julija13, не представляю нового года без снега. Но что уж тут поделать 🤷‍♀️

@ermachok эт я поняла. Кисточкой тонкой? Или приспособы какие спец есть?

А вода не сильно чувствуется? Я просто тут делала по другом рецепту и было ощущение что печенье с содой(((

@goodmamulya, вообще не чувствуется :) по крайней мере мне об этом никто не написал:)

@anastasia_sidorenko, кисточки и зубочистки, глазурь в пакетиках и тд. Все что есть под рукой:)

Лена, у меня пара вопросов: как правильно пережигать сахар (степень огня, время, частота перемешивания) и 2: яйца добавлять именно в последнюю очередь?

@vera507, не поняла вопроса, если честно. Высыпаешь сахар, он плавится, помешиваешь переодически. Яйца в последнюю очередь, да.

@ermachok, теперь поняла) спасибо 🌹 просто сжиганием сахара не занимаюсь на досуге)) неопытная 😀

@vera507, ну вот скоро опыта будет хоть отбавляй. Главное - соблюдай технику безопасности 😉

Гвоздики нееееет😩😩😩😩

@irisha8, как нет? Надо обязательно гвоздику, мать :)

@ermachok, 😩😩😩😩

От чего они могли слишком сильно подняться? На некоторых даже пузыри. И все равно светлее вышли, хотя приправ не жалела.

На вкус класс, но для глазури неровные вышли

@alexandra_sasha, светлые - значит сахар плохо пережгла. И сильно они не поднимаются обычно. Может соды переборщила?

@ermachok спасибо!

Лена привет) Подскажи тесто какой консистенции должно быть прежде чем его убирать на 3 дня, как сметана густая или гуще?

@pafnucheva, привет :) без разницы консистенция на этом этапе. Высыпала 1 кг муки и отстань от него, пусть напитывается запахами :)

@ermachok хорошо, уже дышет)) Посмотрим что получится😉

Лена, добрый день! Вот лежит у меня тесто уже 4 день, а его все боюсь трогать. Не понимаю что с ним дольше делать, сколько ещё надо муки?

@tulipasha, небольшими порциями замешивай с мукой. Раскатывай и пеки :) муку не высыпай во все тесто, лучше порциями на столе замешивать

@ermachok, спасибо, буду продавать!)

Скажите, а когда яйца добавляем, надо миксером взбивать или просто ложкой/лопаткой мешать?

@kot_kot, веничком просто перемешиваю

@ermachok вчера замесила тесто, сегодня чувствую запах соды, ее надо было гасить или нет?

@katharina01, где чувствуешь запах? Сода погасилась тем, что начала пениться в кастрюле же :)

@ermachok вот нюхаю тесто и кажется, что пахнет содой, когда ее добавляла пена от смеси была не очень явная, не как при гашении уксусом, хотя тесто пузырилось немного при замешивании

@katharina01, открой кастрюлю на сутки. Муки же еще много добавишь потом . Нормально все будет

@ermachok ой, спасибо за совет! А не заветрится тесто? Или полотенцем может накрыть?

Мои корявые пряники😂😂😂 малость промахнулась с глазурью, но все кто пробовал оценили, тесто сказали очень вкусное, хотя не добавила гвоздику, за неимением ее в наличии.... Кстати не все тесто использовала за раз, оставила еще буду допекать, благодарю @ermachok за супер рецепт👍😉🎈🎈🎈🎄

Лена, спасибо большое за рецепт, у меня все получилось!) Они очень вкусные! А ты Лиде даёшь уже, да? А то Маша уже не первую штуку сьедает)

@tulipasha, да, конечно ест :) рада, что все получилось у тебя 😘

@ermachok завтра буду печь козули, возникло 2 вопроса: 1) сколько муки добавлять еще? 2) нужно ли смазывать маслом противень?

@katharina01, добавлять сколько тесто возьмет. Это всегда загадка. Смазывать маслом нужно, если печешь не на бумаге или коврике.

@ermachok спасибо за такую подробную инструкцию😘

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусное тесто😊 набор специй у меня немного другой, но рецепт без мёда встретила впервые. Теперь только по вашему рецепту и буду печь! До этого пробовала несколько рецептов с медом, и всё не то. На фото не все печеньки, и украсить ещё не успела.

@kot_kot, очень клевые 👏🏼

Я нигде не нашла молотой гвоздики.Капец.сегодня думала замесить тесто.А если такую перемолоть?крупно будет наверно.

@ulka_rijik, я перемалываю в ступе гвоздику :)

@ermachok ахаха, а я то думала, что она другая какая-то!!!

Добрый вечер, а если сода не пенится?

@ermachok, спасибо за рецепт!!!😍 Сегодня делали с детьми, навеселились. И получилось очень вкусно!!! 👍Теперь будет нашей традицией!

Все выкладывают и я выложу 😊 очень вкусные, всем понравилось, спасибо большое Вам за рецепт 🌷

Лена, я не тормоз🙈 решила печь😄 подскажи, а как сделать глазурь?🙄

Спасибо за рецепт! Отлично вышло) очень вкусные, осталось украсить.

Я кстати сделали их толстенькими. И получились мягкими. Как прянички имбирные😍