ermachok
Елена
По просьбам трудящихся, выверенный годами и отзывами многих девочек из Прегги, рецепт козуль они же имбирное печенье.
Ингредиенты:
3 стакана сахара
1,5 ч.л. молотого имбиря
2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
2 ч.л. соды
300 г сливочного масла
2 яйцо
1 кг муки
2 стакана кипятка
Замешиваем именно по этим пропорциям. Потом еще муки добавите, как тесто настоится
Для глазури:
1 яичный белок
150 г сахарной пудры
Кладем в кастрюлю 2 стакана сахара, пережигаем добавляем воду (осторожно!!! можно обжечься)
добавляем оставшийся сахар, специи, масло и все перемешиваем
добавляем соду (все начнет пенится - не пугайтесь!!!)
потом замешиваем муку и яйца
все тщательно перемешиваем.
оставляем тесто в кастрюле (закрытой) или в пакете. У меня стоит дня два-три, чем дольше стоит, три ароматнее получаются козули.
раскатываем тесто толщиной 0,5 см, вырезаем формочки, выпекаем 10 минут при Т 180-200.
Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.
Даем печенью высохнуть и… едим или украшаем елку !!
Очень вкусно!!!
#простые_рецепты
Пс: я буду замешивать тесто в среду, на выходных печь. На следующих выходных часть раскрасим, а часть увезем в славный город Воронеж и будем раскрашивать их толпой маленьких девочек перед самым новым годом.
Ингредиенты:
3 стакана сахара
1,5 ч.л. молотого имбиря
2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
2 ч.л. соды
300 г сливочного масла
2 яйцо
1 кг муки
2 стакана кипятка
Замешиваем именно по этим пропорциям. Потом еще муки добавите, как тесто настоится
Для глазури:
1 яичный белок
150 г сахарной пудры
Кладем в кастрюлю 2 стакана сахара, пережигаем добавляем воду (осторожно!!! можно обжечься)
добавляем оставшийся сахар, специи, масло и все перемешиваем
добавляем соду (все начнет пенится - не пугайтесь!!!)
потом замешиваем муку и яйца
все тщательно перемешиваем.
оставляем тесто в кастрюле (закрытой) или в пакете. У меня стоит дня два-три, чем дольше стоит, три ароматнее получаются козули.
раскатываем тесто толщиной 0,5 см, вырезаем формочки, выпекаем 10 минут при Т 180-200.
Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.
Даем печенью высохнуть и… едим или украшаем елку !!
Очень вкусно!!!
#простые_рецепты
Пс: я буду замешивать тесто в среду, на выходных печь. На следующих выходных часть раскрасим, а часть увезем в славный город Воронеж и будем раскрашивать их толпой маленьких девочек перед самым новым годом.
6.3 лет
180 33
Лучший комментарий
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусное тесто😊 набор специй у меня немного другой, но рецепт без мёда встретила впервые. Теперь только по вашему рецепту и буду печь! До этого пробовала несколько рецептов с медом, и всё не то. На фото не все печеньки, и украсить ещё не успела.
Комментарии
Спасибо за рецепт! Отлично вышло) очень вкусные, осталось украсить.
Я кстати сделали их толстенькими. И получились мягкими. Как прянички имбирные😍
Здорово!
Лена, я не тормоз🙈 решила печь😄 подскажи, а как сделать глазурь?🙄
Сахар взбиваешь с белком
Все выкладывают и я выложу 😊 очень вкусные, всем понравилось, спасибо большое Вам за рецепт 🌷
@ermachok, спасибо за рецепт!!!😍 Сегодня делали с детьми, навеселились. И получилось очень вкусно!!! 👍Теперь будет нашей традицией!
Добрый вечер, а если сода не пенится?
@ermachok ахаха, а я то думала, что она другая какая-то!!!
@ulka_rijik, я перемалываю в ступе гвоздику :)
Я нигде не нашла молотой гвоздики.Капец.сегодня думала замесить тесто.А если такую перемолоть?крупно будет наверно.
@kot_kot, очень клевые 👏🏼
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусное тесто😊 набор специй у меня немного другой, но рецепт без мёда встретила впервые. Теперь только по вашему рецепту и буду печь! До этого пробовала несколько рецептов с медом, и всё не то. На фото не все печеньки, и украсить ещё не успела.
@ermachok спасибо за такую подробную инструкцию😘
@katharina01, добавлять сколько тесто возьмет. Это всегда загадка. Смазывать маслом нужно, если печешь не на бумаге или коврике.
@ermachok завтра буду печь козули, возникло 2 вопроса: 1) сколько муки добавлять еще? 2) нужно ли смазывать маслом противень?
@tulipasha, да, конечно ест :) рада, что все получилось у тебя 😘
Лена, спасибо большое за рецепт, у меня все получилось!) Они очень вкусные! А ты Лиде даёшь уже, да? А то Маша уже не первую штуку сьедает)