Марина
marintim
Марина·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
post image

Супер шоколадные коржи - тёмный Ларри от Энди , сливочно шоколадный крем ( он прям как мороженое ) малиновое кули , выравнивание крем пломбир ( заварной на сметане ) 😍😍😍😋😋😋

11.11.2017
9

Комментарии

marintim
Марина·Мама двоих (5 лет, 9 лет)

@mamaak, вы можете сначала взбить сливки , потом добавить сыр, а можете сразу вместе с сыром взбивать

Проще сначала сливки , потом сыр сливочный

20.11.2017 Нравится Ответить
twicemom7-2

@marintim а сдивкина каком этапе нужно взбивать,подскажите ,пожалуйста

20.11.2017 Нравится Ответить
marintim
Марина·Мама двоих (5 лет, 9 лет)

@yani.i.businka, да конечно,

350 гр сметаны

2 яйца

50-80 гр сахара

2 ст ложки муки

180 гр сливочного масла

Сметану , сахар , яйца и муку соединить , все тщательно перемешать

Поставить на водяную баню ( я этого не делаю, ставлю на слабенький огонь) и варить до загустения , очень быстро и тщательно мешайте, сметану надо хорошо уварить

Оставляем остывать,

Затем взбиваем , добавляем масло и опять взбиваем

Можно добавить ваниль, цедру апельсина либо растопленный шоколад ( тогда будет шоколадный пломбир )

13.11.2017 Нравится Ответить
yani.i.businka
Яна·Мама двоих (3 года, 9 лет)

А рецепт пломбира можно?☺️

12.11.2017 Нравится Ответить
olik.g
Оля ·Мама двоих (2 года, 9 лет)

@marintim будем пробовать! 😘 спасибо!

11.11.2017 Нравится Ответить
marintim
Марина·Мама двоих (5 лет, 9 лет)

@olik.g, можно даже сливочный сыр не добавлять

Делала как-то такие полпорции 500 мл сливок и 400 шоколада ( молочный и горький ) нереально вкусно , хотела и в этот раз такой , но подруга попросила сделать со сливочным сыром

11.11.2017 Нравится Ответить
olik.g
Оля ·Мама двоих (2 года, 9 лет)

@marintim да,да, в начинку! Спасибо! Мне кажется, он нереально крутой, судя по рецепту!!!

11.11.2017 Нравится Ответить
marintim
Марина·Мама двоих (5 лет, 9 лет)

@olik.g, вы же про крем в начинку ?

11.11.2017 Нравится Ответить
marintim
Марина·Мама двоих (5 лет, 9 лет)

@olik.g, ничего сложного ) сливки 500 мл 100 гр тёмного и 100 молочного шоколада и 400 грамм сливочного сыра , 50-70 гр сахарной пудры

Растапливаю тёмный шоколад , соединяю со сливками 250 мл , смешиваем поэтапно , тщательно промешивая . У меня шоколад иногда кристалищуется

Так же с молочным , затем соединяем обе части , добавляем сахарную пудру , взбиваем добавляем сыр

На вкус действительно как мороженого

11.11.2017 Нравится Ответить
olik.g
Оля ·Мама двоих (2 года, 9 лет)

@marintim а можно рецепт крема, пожааалуйста 😇

11.11.2017 Нравится Ответить
marintim
Марина·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
стикер
11.11.2017 Нравится Ответить