Супер шоколадные коржи - тёмный Ларри от Энди , сливочно шоколадный крем ( он прям как мороженое ) малиновое кули , выравнивание крем пломбир ( заварной на сметане ) 😍😍😍😋😋😋
Комментарии
@yani.i.businka, да конечно,
350 гр сметаны
2 яйца
50-80 гр сахара
2 ст ложки муки
180 гр сливочного масла
Сметану , сахар , яйца и муку соединить , все тщательно перемешать
Поставить на водяную баню ( я этого не делаю, ставлю на слабенький огонь) и варить до загустения , очень быстро и тщательно мешайте, сметану надо хорошо уварить
Оставляем остывать,
Затем взбиваем , добавляем масло и опять взбиваем
Можно добавить ваниль, цедру апельсина либо растопленный шоколад ( тогда будет шоколадный пломбир )
@olik.g, можно даже сливочный сыр не добавлять
Делала как-то такие полпорции 500 мл сливок и 400 шоколада ( молочный и горький ) нереально вкусно , хотела и в этот раз такой , но подруга попросила сделать со сливочным сыром
@marintim да,да, в начинку! Спасибо! Мне кажется, он нереально крутой, судя по рецепту!!!
@olik.g, ничего сложного ) сливки 500 мл 100 гр тёмного и 100 молочного шоколада и 400 грамм сливочного сыра , 50-70 гр сахарной пудры
Растапливаю тёмный шоколад , соединяю со сливками 250 мл , смешиваем поэтапно , тщательно промешивая . У меня шоколад иногда кристалищуется
Так же с молочным , затем соединяем обе части , добавляем сахарную пудру , взбиваем добавляем сыр
На вкус действительно как мороженого
@mamaak, вы можете сначала взбить сливки , потом добавить сыр, а можете сразу вместе с сыром взбивать
Проще сначала сливки , потом сыр сливочный