Mom.life
Aytalina
aytalya
Aytalina
Хочу сделать тесто пиццы как в ресторанах,они какие-то сочные,тонкие игин ди... перепробовала кучу рецептов,может кто знает такой рецепт,прям ммуууа😂 поделитесь🙌🏻 может какие-то лайфаки есть
27.10.2017
2

Лучший комментарий

Комментарии

mariever
mariever
Прям ресторанное только на каменной печи можно сделать)
27.10.2017 Нравится Ответить
chere_julie
chere_julie
300 градусов, 3-4 минуты. В рестах так и пекут при макс температуре. А тесто самое обычное, соль, вода, дрожжи, мука, масло
27.10.2017 Нравится Ответить
lidia85
lidia85
он кстати пишет что секрет отличной пиццы в максимальной температуре и минимальном времени) и на нижний ярус ставите противень
27.10.2017 Нравится Ответить
lidia85
lidia85
соглашусь с @kristina-0627, по рецепту Энди очень нравится 👍
27.10.2017 Нравится Ответить
aytalya
aytalya
@annette_ya, сколько градусов?вы как готовите,сразу с начинкой печете,или сперва тесто немножко и потом уже начинку ложите
27.10.2017 Нравится Ответить
annette_ya
annette_ya
Главное, чтобы духовка хорошая была. На 15-20 минут на умеренно-сильном огне нужно готовить. А то я всегда на 30-40 минут делала и кытыыта хатан халбыт кврдук буолаччы😬
27.10.2017 Нравится Ответить
kristina-062720
kristina-062720
По рецепту Энди шефа👍🏼
27.10.2017 Нравится Ответить
kvvv
kvvv
@aytalya, не знаю , возле дома всегда беру ) там томатная паста и уже с приправами, базилик, лук и тд , у фирмы на любой выбор есть разные соусы)

Вот ещё сохраняла себе, без дрожжей ссылка
27.10.2017 Нравится Ответить
aytalya
aytalya
@kvvv, что за соус? Вездк продается да?
27.10.2017 Нравится Ответить
aytalya
aytalya
@kvvv, @antonina_nks, я окаца почти в ютубе не смотрю 😂надо бы
27.10.2017 Нравится Ответить
aytalya
aytalya
@kvvv, @alinazlt, по этим рецептам делала) не скажу ,что плохо,вкусно,но хочется другого 🙈
27.10.2017 Нравится Ответить
kvvv
kvvv
а, ещё брала соус долмио, вкусно 👍🏻
27.10.2017 Нравится Ответить
antonina_nks
antonina_nks
У гордона рамзи в ютубе посмотрите 😅
27.10.2017 Нравится Ответить
kvvv
kvvvстикер
27.10.2017 Нравится Ответить
kvvv
kvvv
У обломова в ютубе “рецепт классической пиццы”
27.10.2017 Нравится Ответить
mamalinaz
mamalinaz
вот я по этому рецепту делаю всегда😄. Тесто получается тонкое мягкое👍🏼
27.10.2017 Нравится Ответить
mamalinaz
mamalinaz
* сухие дрожжи (я использую дрожжи саф-левюр сухие ) 2 ч. л. (5-10 г)
* сахар 1 ст. л.
* теплая вода 250 мл
* соль 1 щепотка
* оливковое масло 1 ст. л.
* мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким)
Способ приготовления теста для пиццы:

Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление. Всыпать сахар.

Добавить щепотку соли.

Положить оливковое масло.

Вылить воду.

Дрожжи залить теплой водой, согласно инструкции на упаковке. Воду взять из общей массы, получается примерно 25 мл. Дать подойти и затем вылить в углубление.

Замесить руками тесто. Выложить тесто для пиццы на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут.

Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза. Затем приступайте к выпечке пиццы. 
27.10.2017 Нравится Ответить
Читайте также