Испанские булочки ensaimadas ❤️ итак рецепт : на 6 штук! Я всегда делаю двойную порцию ! Рецепт на одну порцию ! ❇️Вода тёплая 120 мл , дрожжи -1 пачку , сахар 50 гр, соль 1/2 ч.л., яйцо 1 шт., слив масло 25 гр, растопленное. Мука 300 грамм! Ещё мягкого сливочное масло для смазывания 100 грамм.
✅Опара: 120 мл воды добавить дрожжи и 1 ч.л сахара , перемешать и оставить до образования пенки . Отдельно Соединить муку , соли, сахар ,яйцо, слив масло и добавить в опару ! Месить тесто до эластичности 5-7 минут у меня на это уходит . Тесто мягкое, не липкое . Накрыть и оставить для подъема . ❇️Крем заварной : смешать 1 яйцо , 30 грамм крахмала или муку 2 ст.л , сахар 100 грамм , добавить 350 мл молока и перемешиваем до однородного состояния , поставить на огонь и варить до загустения . Ещё я добавляю ванильный сахар
✅Подошедшее тесто разделить на 6 частей . Берём шарик и смазываем руки слив маслом и начинаем на столе растягивать тесто до тонконого состояния , выкладываем крем по горизонтали в ряд и закручиваем рулетом , затем формируем улитки , края загнуть друг в друга,чтобы начинках не вытекла . Оставить на противне ещё на 15 минут. Затем выпекать 180 градусов 20 минут. Приятного аппетита 💐
Комментарии
@akyankulik, да, рецепт такой же. Я делала булочки по онлайн рецепту от Евгении Баруковой из передачи Теле-теле-тесто.
ссылка
@nastena320, @sarychevaj, @bolatov.abd, @moysabir, @mrsflipgraf, девочки,написала рецепт 🌸
@viktoria2879, очень важно ваше мнение 🌸у вас такой же рецепт ?
@akyankulik, жду ваш вариант рецепта! Давно на них смотрю и все не решаюсь 😔
@akyankulik, я тоже их не раз пекла, всегда получались!
@ksenyar, я их пекла и ни раз! Безумно вкусные,скоро выложу рецепт
@viktoria2879, какая вы молодец ! Скоро выложу рецепт и сравним с вашим рецептом
Я давненько их делала, все получалось, мягкие и воздушные, полено не было, у меня мама постоянно их делает, все получается!
@katinik, вы уверены в своих словах! Лично я их пекла! Они превосходные ! Безумно нежные !
Яяя пробовала их испечь, видела в интернете, делала все по рецепту, получились полено😁 так что, девочки, не советую!!!!
Вы сами пробовали их испечь? Интересно очень, эти фото я видела с рецептом ранее, но все не решалась.
@akyankulik спасибо))большое