Вкусный и довольно простой бисквитно-кремово-желейный тортик.Делюсь рецептиком.

Рецепт,кстати,сплошная импровизация.

В чаше смешайте муку (340 гр.), сахар (300 гр.), столовую ложку какао, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. соды и 2 ч.л. разрыхлителяДальше три яйца, растительное масло без запаха (300 гр.). В конце добавляем 280 гр.кефира.Вообще этот рецепт идёт на торт "красный бархат",я просто его не много преобразовала.Теперь нужно хорошо перемешать тесто миксером и дать постоять 20-30 мин.

Форму смажьте сливочным маслом, а на дно постелите пергамент. И вылейте необходимое количество теста. Я делала 2 коржа по 18 см.

Выпекаем при 170' мин 15-20.

Когда коржи готовы и остыли пропитываем любым сиропом(у меня апельсиновый).

Ну и собственно начинаем собирать торт-

В разъемную форму ложим один корж промазываем кремом(у меня масляный, вообще тут крем может быть любой)

Затем ложим второй корж,его сверху промазываем тонким слоем сметаны или повидла,чтобы при заливке желе,бисквит его в себя не впитал.

Сверху выкладываем фрукты/ягоды и теперь самое главное-желе.Можно взять готовое для торта,я делала сама из желатина.Желатину даем набухнуть в холодном яблочном соке(25 гр.на 0,4л.сока примерно).Добавляем по вкусу сахар ,доводим до кипения,но не кипятим.

После даем нашему желе остыть(оно станет чуть вязким).И тонким слоем наносим на фрукты, ставим в холодильник застыть.Оставшееся желе держим в теплом месте.После того,как желе на торте схватилось,выливаем оставшееся и ставим наш торт в холодильник, желательно на ночь.

Снимаем форму и вуаля-торт готов! Чтобы форму снять и не повредить торт,можно ножом провести между формой и тортом.

Тортик получается красивый и вкусный.У меня правда кривоватый😀