Вопрос про Крем🍨 Хочу испечь 🎂 медовик, какой лучше крем чтобы и впитался и между коржами ещё был…

Крем чиз. он как отдельный слой будет. Мне по вкусу очень нравится сам крем, но конечно не знаю как в медовике он будет🙄🙈

Я вот тоже сделала с заварным мне тоже не айс, слишком мягкий он стал. До этого делала сгущенку с масло, было лучше .

@katerina1992, я о нем думала, тоже не представляю сочетание. Может заварной + сливки

@xitrayalelya, можно попробовать)) хотя я вру вам😁я делала торт Спартак))) он такой же медовик, только шоколадный))) оч вкусно было😋всем родственникам понравилось))

Олька,попробуй сметанный заварной крем от @arfenia вроде так называется.

, @xitrayalelya, ещё можно сметанно-сливочный #готовимбыстрокрем

@xitrayalelya либо можешь попробовать сгущенку взбить с маслом. Если коржи мягкие,то отлично подойдёт.

А я сначала коржи сметанам кремом ( Сметана , можно даже 25% и сахарная пудра) а потом уже сам крем

И как раз не весь крем у меня уходит на пропитку .

Я делала пирожные медовички с крем чизом.муж просто как семечки проглотил

Заварной

Сама делаю с заварным, чиз не представляю по вкусу в медовике

Медовик делала много раз, а с кремом пломбир впервые ооочень понравился как внешне так и на вкус👍👍👍однозначно буду повторять😊👌

Пломбир.

@olka_volkova1317, @arfenia, мне на сметане что то крем не нравиться.

@guzel.safina, @matkova.85, надо попробовать

@olka_volkova1317, 👌

Я делаю сливочно-сметанный, у Алекса и Миланы рецепт брала

@irishagavrilova1984 здравствуйте можно рецепт

@goga_ttt да, конечно)

300 гр сметаны 20% и 140 гр.пудры сах. взбить до состояния крема. Параллельно взбиваем 150 гр сливок жирностью 33-35%. Затем эти 2 крема смешиваем аккуратно лопаткой) и все)

@irishagavrilova1984 сам рецепт медовика😍😍😍😍🤗🤗можно

@goga_ttt этот медовик - нереальная вкуснота, что я когда-либо пробовала!!!

Ингредиенты (для формы 16-18 см)

2 яйца

50 гр.слив.масла

75 гр мёда

175 гр.сахара

275 гр.муки

10 гр.соды

10 мл.лим.сока

20 гр.какао и щеп.соли

В кастрюльку складываем сахар, мёд и слив.масло комн.темп. Ставим на водяную баню. Греем все минут 15. Масса станет однородной.

Убираем с бани, немного остужаем. Затем вводим яйца по одному, перемешиваем венчиком. Соду заливаем лим.соком и добавляем в основную массу. Просеять муку с какао, добавить соль.

Добавляем сухие ингредиенты к основной массе, перемеш.лопаткой. Получится вязкая масса. Дать постоять минут 20-30.

На подпыленном мукой пергаменте раскатываем тесто толщ. 2-3 мм и вырезаем коржи нужного диаметра. Накалываем вилкой.

Выпекаем при 180° 5 минут (я прямо на часах засекаю, если недодержать - будут сырые, передержать - подгорят!!!!!). Дать коржу остыть, снять пергамент. Прослоить кремом и в холодильник на несколько часов пропитаться (я делаю с вечера и на ночь ставлю в холод)!!!

@irishagavrilova1984 Спасибо большое

@goga_ttt обращайтесь)

@katerina1992, @valentinapchelka, моя мама делала с крем чиз, было необычно, но вкусно))))