Для основы

Мука – 1 ст.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сливочное масло – 80 гр.

Сахар – 2 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Для начинки

Творог – 500 гр.

Сахар – 0,5 ст.

Яйцо (желтки) – 3 шт.

Манка – 1 ст.л.

Сметана – 100 гр.

Ванильный сахар.

Для суфле

Белки – 3 шт.

Сахарная пудра – 3 ст.л.

Готовим:

Приготовьте основу. Муку смешайте с разрыхлителем и порубите с охлажденным маслом. Добавьте остальные продукты и вымесите тесто (буквально минут 5).

Готовое тесто заверните в пищевую пленку или пакет и положите в холодильник на полчаса.

Теперь готовим начинку. Отделяем белки и убираем в холодильник. Желтки и другие ингредиенты смешиваем блендером до однородного состояния.

Тесто выложите в чашу мультиварки (смазывать маслом не надо, так как в основе уже есть масло). Сформируйте бортики.

Сверху выложите творожную начинку. Готовьте на режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Пока пирог выпекается, взбейте суфле, постепенно добавляя в белки сахарную пудру.

На готовый пирог выложите суфле и снова закройте крышку. Выпекайте еще 10 минут.