Запись из каналаРецепты
Осень она такая 🍁 Всем привет, девочки! 😌 Сегодня решила заготовить вяленные томаты 🍅 посмотрим как получится. Может подскажите что ещё можно интересного заготовить из сезонных овощей? Люблю помидоры, баклажаны, болгарский перец. Может есть у кого-то рецепты? Поделитесь пожалуйста🤗
@fasol, вот кстати думала про сливы. А как их хранить после сушки? Как сухофрукты? Напишите как вы делаете? 😊
Баклажаны 1кг, кр.сл перец 400гр , масло раст. 100гр, чеснок 1 гол., перец острый по вкусу , соль по вкусу , сахар 1 ст л , уксус 100 мл , баклажаны нарезать кубиком , посолить и залить водой на 2 ч , сладкий и острый перец + чеснок прокрутить через мясорубку влить уксус +раст масло -прокипятить 5 мин , баклажаны обжарить 15-20мин, всё смешать и добавить соль и сахар , кипятить 10 мин помешивая , сразу закатать . У меня здесь двойная порция =5 баночек ! Вкусно ! Приятного аппетита !
@kuzko, могут по 6 месяцев храниться в холодильнике. Но на деле - съедаются очень быстро 😅
@elenavak, ещё пока делаю. Буду смотреть по готовности, час - 1,5 ещё подержу их наверно с чесночком. Добавлять их можно в огромное количество блюд! Можно к мясу, к макаронам, очень вкусно добавлять в яичницу, да и как отдельная закуска - вяленные томаты, сыр брынза, и оливки 👍🏼 А ещё масло которое остаётся в баночках можно использовать как заправку в салаты (оно ароматное и со специями).
Спасибо большое! А вы уже свои сделали ? Сколько ещё после добавления чеснока настаивали? И ещё вопрос с чем ( в какие блюда) таким томаты добавлять
@amber_lis, берём томаты Черри либо сорт "сливка", у меня как раз "сливка", разрезаем на 4 части, укладываем на противень смазанный оливковым маслом, добавляем специи:
-соль
-сахар
-черный перец
-красный перец (паприку)
-смесь итальянские травы
Убираем в разогретую до 120 градусов духовку на 2 часа, после добавляем порезанный кусочками чеснок и ещё настаиваем в духовке при температуре 90 градусов. Смотрим, чтоб томаты были достаточно сухими и не выделяли сок. Затем укладываем их в чистую баночку и заливаем оливковым маслом. Готово!
@mamaschastja, спасибо! Томаты в духовке - и аромат на кухне сейчас просто 👍🏼👍🏼
Ну все,к Новому году заготовились😅🐟💥На втором фото чистый вес икры,без веса тарелки.
Куда девать красную смородину?? Варенье из нее невкусное.😒 Как ее заготовить вкусно, и не заморочно? Иначе будет просто опадать. Даже собирать не буду 🤦🏻 ♀ ☹
Девы , что можно приготовить или заготовить из смородины (5л), кроме варенья ??
Мамы спрашивают, на каких рынках Владивостока можно купить местную клубнику для заготовки варенья. Делитесь опытом!
Наморозила кабачков на зиму на прикорм. Что ещё заготовить для мелкого?
Оля·
Мама сына (2 года)
@amber_lis, берём томаты Черри либо сорт "сливка", у меня как раз "сливка", разрезаем на 4 части, укладываем на противень смазанный оливковым маслом, добавляем специи:
-соль
-сахар
-черный перец
-красный перец (паприку)
-смесь итальянские травы
Убираем в разогретую до 120 градусов духовку на 2 часа, после добавляем порезанный кусочками чеснок и ещё настаиваем в духовке при температуре 90 градусов. Смотрим, чтоб томаты были достаточно сухими и не выделяли сок. Затем укладываем их в чистую баночку и заливаем оливковым маслом. Готово!