Куриный суп с вермишелью и шпинатом 🍜

Ингредиенты:

🍗 100-150 гр куриного филе

🥔 1 крупная картофелина

🥕 1 маленькая морковка

🍥 1/4 средней луковицы

🍃30 гр свежего шпината

🍜10-15 гр вермишели

В 1 литр кипящей воды (или бульона) кладём мелко порезанный лук, тёртую на мелкой тёрке морковку и нарезанный мелкими кубиками (либо тёртый на крупной тёрке) картофель. Добавляем немного соли.

Через 15 минут добавляем вермишель. За 3-5 минут до готовности вермишели кладём в суп мелко порезанный свежий шпинат.

Снимаем с огня и добавляем порезанное отварное куриное филе.

Получается две-три порции.

_____________________________________________

Свежий шпинат можно заменить замороженным, а куриное филе - индейкой.