Куриный суп с вермишелью и шпинатом 🍜
Ингредиенты:
🍗 100-150 гр куриного филе
🥔 1 крупная картофелина
🥕 1 маленькая морковка
🍥 1/4 средней луковицы
🍃30 гр свежего шпината
🍜10-15 гр вермишели
В 1 литр кипящей воды (или бульона) кладём мелко порезанный лук, тёртую на мелкой тёрке морковку и нарезанный мелкими кубиками (либо тёртый на крупной тёрке) картофель. Добавляем немного соли.
Через 15 минут добавляем вермишель. За 3-5 минут до готовности вермишели кладём в суп мелко порезанный свежий шпинат.
Снимаем с огня и добавляем порезанное отварное куриное филе.
Получается две-три порции.
_____________________________________________
Свежий шпинат можно заменить замороженным, а куриное филе - индейкой.