#рецепты_от_лены

#рецепты_от_лены_пицца

А точнее, тесто для пиццы.

Сейчас различных вариаций теста для этого замечательного блюда очень много. И дрожжевые, и бездрожжевое. И на сметане, на кефире, постное... Разнообразий масса. Так какое же выбрать?

Наверняка у каждой хозяйки свой, поверенный рецепт.

Свой я нашла недавно. Делюсь с хозяюшками, особенно с теми, которые только ищут свой рецепт.

3 яйца

1/2 чайной ложки соли

2 столовых ложки сахара

1 стакан сметаны

1/2 чайной ложки соды, гашёной уксусом.

2 стакана муки.

Все это дело смешиваем. Муки у меня вышло больше чем два стакана. Потому что я замешивала так, чтобы тесто было упругое, чтобы можно было его раскатать, и при этом не липло к скалке.

Из данного количества ингредиентов у меня получился небольшой шар, диаметром 15-20 см. Я поделила его на две части. Получились тоненькие коржи.

Смазываем противень, укладываем корж и раскладываем любую начинку.

Я смазала корж томатной пастой (поэтому на фото она черная), колбаса кубиками, лук-репка мелко, солёные огурчики и сыр.

Выпекается, примерно, 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.

Тесто получилось тонкое, слегка сладковатое, рассыпчатое.