Вот просто всем настоятельно советую это потрясающее блюдо - яблочный пудинг - от него не оторваться!!🤤🤤🤤 Подойдёт абсолютно всем - и старым, и малым! Под румяной ванильно-бисквитной корочкой скрываются пряные полупрозрачные кусочки яблок ...ммм...

Рецепт @pryanishki ❤️

ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ

500г очищенных яблок

350 мл молока

70г сахара

50г муки

25г сл.масла

2 небольших яйца

3-4 целых гвоздики

1 пакет ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яблоки порезать небольшими кусочками, залить водой, чтобы она их чуть покрыла и отварить вместе с гвоздикой 1-2 минуты после кипения

2. Удалить гвоздику, яблоки переложить в форму для выпечки

3. Оставить 4 ст.ложки отвара, растопить в нем сл.масло, добавить муку и энергично перемешивать, чтобы не было комочков

4. Понемногу добавляя молоко, довести до кипения

5. Добавить сахар, размешивать, пока он не раствориться

6. Яйца разделить на желтки и белки

7. Желтки и ванильный сахар добавить в тесто, размешать до однородности

8. Взбить белки до устойчивых пиков

9. Аккуратно, складывающими движениями вмешать белки в тесто и вылить его на яблоки

10. Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут

ВЫХОД:

3-4 порции