ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 🍏

Ингредиенты:

✔ Творог - 200 г

✔ Яйца куриные - 3 шт.

✔ Сахар - 200 г

✔ Мука - 230 г

✔ Масло сливочное - 150 г

✔ Разрыхлитель - 2 ч.л.

✔ Цукаты - 100 г

✔ Яблоки крупные - 3 шт.

✔ Масло растительное (для смазки формы) - 1 ст.л.

✔ Сахарная пудра - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром миксером на низкой скорости.

2. Добавить творог (у меня 9%) и перемешать.

3. Затем добавить размягченное сливочное масло и снова перемешать.

4. Просеять муку с разрыхлителем и вымесить тесто. Оно должно получиться довольно густым.

Вмешать в тесто цукаты.

5. Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.

6. Форму для выпечки (22-24 см.) смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, а сверху распределить дольки яблок выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 50 минут. Духовку выключить, но не открывать еще 10 минут.

7. Готовый пирог вынуть из духовки, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

Пирог получается очень нежный, со слегка влажным верхом, за счет сочных яблок.