Ну а на сегодня турецкий пирог -ревани.

Рецепт****

- по одному стакану кефира, манки, сахара;

- 2 яйца

- 1,5 стакана муки

- половину стакана подсолнечного масла;

- 1 чайн.л. пищевой соды,1 стол.л. уксуса.( Или разрыхлитель)

- 1 стакан кокосовой стружки ( можно меньше)

Взбиваем сахар с яйцами. Вливаем к ним кефир, тонкой струйкой всыплем манку. Перемешать до однородности.

Теперь льем масло. гасим соду уксусом(можно использовать разрыхлитель) взбиваем . Добавляем муку( обязательно после того,как добавили и перемешали масло), добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.Форму с тестом ставим на 180° 40 минут, до румяной корочки.

Сироп(по желанию): варим воду с сахаром до закипания, можно добавить сок 1/2 лимона. Остужаем.

Поливаем сиропом готовый пирог.