Ну а на сегодня турецкий пирог -ревани.
Рецепт****
- по одному стакану кефира, манки, сахара;
- 2 яйца
- 1,5 стакана муки
- половину стакана подсолнечного масла;
- 1 чайн.л. пищевой соды,1 стол.л. уксуса.( Или разрыхлитель)
- 1 стакан кокосовой стружки ( можно меньше)

Взбиваем сахар с яйцами. Вливаем к ним кефир, тонкой струйкой всыплем манку. Перемешать до однородности.
Теперь льем масло. гасим соду уксусом(можно использовать разрыхлитель) взбиваем . Добавляем муку( обязательно после того,как добавили и перемешали масло), добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.Форму с тестом ставим на 180° 40 минут, до румяной корочки.

Сироп(по желанию): варим воду с сахаром до закипания, можно добавить сок 1/2 лимона. Остужаем.
Поливаем сиропом готовый пирог.