Рассольник с говядиной и перловкой☕🍴

#рецептынакаждыйдень

Для начала отвариваем говядину ( у меня был кусочек на кости, не знаю что за часть, муж принес😂) до готовности, с луком с морковкой,лаврушкой,солью и перцем горошком. Лук и морковь с лаврушкой потом удаляем)

Готовим пассеровку:

Одну среднюю морковь режем брусочками, лук шинкуем и обжариваем все это до мягкости, добавляем томатную пасту 1 ст л и еще немного пассеруем.

Соленые огурцы -3 небольших, режем соломкой и добавляем к поджарке, приспускаем пару минут

Пол стакана перловой крупы тщательно промываем, добавляем в бульон.

Минут через 30, в бульон кладем картофель нарезанный кубиком. Варим до готовности.

Добавляем нашу зажарку, вливаем пол ст рассола и даем еще немного потомиться на слабом огне.