annalu
Анна
☃Новогодний стол🎄
Гусь с яблоками .
1гусь
5 шт яблок
3сл.соль перец
Маринад
1апельсин сок и дольки
100г стеблей сельдерея
1сл базилик
1сл орегано
1сл перец черный
3 лавровых листа
1луковица
1 морковка
3-4чл соли
1с л сахара
2з чеснока
ветка розмарина
Имбирь сушоный или свежий !!
350г яблочного или винного уксуса .
350г воды.
2сл.горчицы и меда .
Гуся помыть обсушить , натереть солью и перцем 10 мин. Берем протвинь или лоток или кастрюлю наливаем воду и уксус кидаем все специи и овощи кладем гуся и наливаем еще воды максимально закрыть тушку . Делаем все это за двое суток .. закрываем и в холод . переворачивая гуся одит раз. Берем рукав в тушку яблоки режем и зашиваем отверстие , в миску мед и горчицу 1:1. обмазываете гуся тщятельно. Засовываем в рукав . Духовку 170 на 1кг гуся час.
Каждый делает так как считает вкуснее 😋я так 😜
Гусь с яблоками .
1гусь
5 шт яблок
3сл.соль перец
Маринад
1апельсин сок и дольки
100г стеблей сельдерея
1сл базилик
1сл орегано
1сл перец черный
3 лавровых листа
1луковица
1 морковка
3-4чл соли
1с л сахара
2з чеснока
ветка розмарина
Имбирь сушоный или свежий !!
350г яблочного или винного уксуса .
350г воды.
2сл.горчицы и меда .
Гуся помыть обсушить , натереть солью и перцем 10 мин. Берем протвинь или лоток или кастрюлю наливаем воду и уксус кидаем все специи и овощи кладем гуся и наливаем еще воды максимально закрыть тушку . Делаем все это за двое суток .. закрываем и в холод . переворачивая гуся одит раз. Берем рукав в тушку яблоки режем и зашиваем отверстие , в миску мед и горчицу 1:1. обмазываете гуся тщятельно. Засовываем в рукав . Духовку 170 на 1кг гуся час.
Каждый делает так как считает вкуснее 😋я так 😜
16.12.2016
2
Лучший комментарий
Комментарии
olgusha888
😂😂😂он правда нигер) не обижайтесь. Рецепт супер! Чтоб не обгорал надо в фольге печь а потом открывать для корочки
16.12.2016 Нравится Ответить
mnogomama2112
@annalu, если будете укрывать как я написала, то гусь всегда будет как с картинки 😉 У меня первые гуси такие же обгорелые получались 🙈
16.12.2016 Нравится Ответить
b_positive4
Кожа, откровенно говоря, сгорела. Если вы выставляете в публичную сеть, будьте готовы к разным комментариям. Это нормально.
16.12.2016 Нравится Ответить
gala.
@annalu здорово,утку я делала недавно,а вот гуся не пробовала ещё,спасибо.
16.12.2016 Нравится Ответить
b_positive4
@annalu, у Вас с чувством юмора совсем плохо. Если смайлик не поставить, уже не понятно, что шутка. Уж простите, что открыто не восторгаюсь, пишу, что думаю, может и утрировано, но это ради шутки.
16.12.2016 Нравится Ответить
annalu
@alilera добрее надо быть .. фото такое он не сгорел . я жарила без рукава .. ли ж бы поязвить .. плохо
16.12.2016 Нравится Ответить
annalu
@gala. очень ароматный и нежный кожа вкусная . лучше чем без маринада это мой рецепт теперь .
16.12.2016 Нравится Ответить
annalu
@gala. он и в рукаве такой будет я час недожержала щуп выключил духовку гусь 3,5 часа жарился низ верх
16.12.2016 Нравится Ответить
gala.
так и должно быть?или передержали?я просто гуся никогда не жарила,но очень хочется попробовать приготовить.и как на вкус?
16.12.2016 Нравится Ответить
mnogomama2112
У нас гусь одно из любимейших блюд) Вчера только мне привезли 20 тушек гусей на зиму 😀 Я не заморачиваюсь с маринадами, травами и прочим: чем проще, тем вкуснее. На ночь или минимум часа на 2 обмазываю солью. Перед тем, как поставить его в духовку запихиваю ему в зад четвертушки антоновки, обмазываю мёдом и в духовку на 2 часа. Когда корочка красиво подрумянится необходимо его накрыть фольгой либо силиконовым ковриком. Время готовки 2 часа. Вот и всё))) Уходит на ура!)))
16.12.2016 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении