Ммммм... Эклеры с заварным кремом! Вкуснотища 😋 😋 😋

П.С. Рецепт заварного теста я взяла на сайте Энди Шефа, а крем:

2 яйца+ пол стакана сахара, 2 ст.ложки муки, 1,5 стакана молока, 1 пакетик ванилина. Всё перемешиваем, ставим на плиту, постоянно мешая, доводим до кипения. Ориентируйтесь сами, когда снимать с огня, в зависимости от того, насколько густой вам нужен крем. Крем не приторный, если нужен прям сладкий, добавьте 1 стакан сахара (в оригинальном рецепте именно один стакан), но я не люблю сильно сладкий, поэтом добавляю меньше. Когда крем чуть подостынет, нужно добавить 100-150 гр.сливочного масла.

Чуть не забыла, на один замес теста по Энди Шефу, у меня вышло 35 эклеров, поэтому для крема берите в два раза больше ингредиентов.