Ммммм... Эклеры с заварным кремом! Вкуснотища 😋 😋 😋
П.С. Рецепт заварного теста я взяла на сайте Энди Шефа, а крем:
2 яйца+ пол стакана сахара, 2 ст.ложки муки, 1,5 стакана молока, 1 пакетик ванилина. Всё перемешиваем, ставим на плиту, постоянно мешая, доводим до кипения. Ориентируйтесь сами, когда снимать с огня, в зависимости от того, насколько густой вам нужен крем. Крем не приторный, если нужен прям сладкий, добавьте 1 стакан сахара (в оригинальном рецепте именно один стакан), но я не люблю сильно сладкий, поэтом добавляю меньше. Когда крем чуть подостынет, нужно добавить 100-150 гр.сливочного масла.
Чуть не забыла, на один замес теста по Энди Шефу, у меня вышло 35 эклеров, поэтому для крема берите в два раза больше ингредиентов.
Комментарии
@aigerim1806, активнее размешивайте и температуру ниже поставьте
@aigerim1806, в обычном сотейнике из нержавейки. У меня была на дне небольшая корочка, но она даже не успела подгореть
Такие аппетитные))). Подскажите в какой посуде делали крем заварной? У меня пригорает((
Как приготовить эклеры?
Нереальные эклеры получились🥺😍с заварным кремом😋😋😋
1 опыт был печальный, а 2 идеальный😂❤️
Приготовила я их очень легко, ингредиенты самые обычные, почти все это бывает дома😃
Рецепт оставлю тут👇
ссылка
Булочки #синнабон от Энди шефа - это божественно!!!! Я боялась дрожжевого теста, а оказалось зря, делается легко и просто!)) А какие они вкусные!!! Девчонки, всем советую!!!)😋😋😋😋 #растижопа
Какой ваш любимый торт по рецепту от Энди Шефа?
Девушки красавицы, какой ваш любимый торт по рецепту от Энди Шефа)?
Пирог с яблоками «три стакана». Легко и просто. Мука, манка и сахар😋
#владанакухне
Врач сказала ограничить сладкое в рационе и как на зло пробило на выпечку😭вот такой пирог получился с вишней и заварным кремом😋 если нужен рецепт-пишите☺️
Сделала точно также)) только у меня жидкое тесто получилось и они в итоге расплылись, но ничего))) только форму потеряли, а на вкус 👍👍👍👍